Игорь Черняков. Сам cебе cушист

26 фев 2024

Лапша удон: история, польза, рецепт.

Если вы любитель ВОКа то в этой статье вы узнаете:

1. Новый рецепт
2. Историю происхождения лапши
3. Вкусные сочетания
Вок удон с креветками
Лапша удон - традиционное японское блюдо, обладающее богатой историей и особым вкусом. Удон - это широкая лапша, изготавливаемая из пшеничной муки, воды и соли. Ее уникальность заключается в том, что она имеет плотную текстуру, а также способность впитывать в себя вкус и аромат сопутствующих ингредиентов.

Исторически удон появился в Японии еще более тысячи лет назад и стал одним из самых популярных и распространенных видов лапши в стране. Готовить удон можно разными способами - в супе, жареный, подавать холодным или горячим. Также существует множество вариаций сочетаний с другими ингредиентами: морепродуктами, овощами, мясом.

Одним из самых известных и популярных блюд с удоном является удон с курицей и овощами. Для его приготовления обычно используют сочное куриное филе, плавающее в ароматном бульоне, с добавлением свежих овощей, таких как морковь, шпинат, грибы.

Удон также известен своей универсальностью - его можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Это удовлетворительное блюдо, которое заряжает энергией и восстанавливает силы после трудного дня.

Яки удон с креветками|Рецепт ВОК
За 3 минуты 📌
Что надо на 1 порцию, в гр:
1. Удон лапша 150
2. Лук репчатый 30
3. Морковь 30
4. Перец болгарский 30
5. Чеснок 5
6. Креветки 80
7. Соус устричный 40 (добавьте чуть соевого если вам покажется не солёным 10 -15 гр)
8. Кунжут 1
9. Лук зелёный 1
10. Масло растительное 20 гр
Лапшу удон отварить и промыть, овощи нарезать соломкой, чеснок мерко нарезать или выдавить через чеснокодавку, креветки очистить от панциря и удалить кишечник.
- При жарке соблюдаем порядок закладки.
- Хорошо разогреть сковородку, добавить масло
- Вначале обжарить креветки и овощи 1,5-2 мин
- Добавить чеснок перемешать
- Добавить лапшу
- Соус устричный 40 гр
- Перемешать и прогреть 1 мин
- Выложить на тарелку
- Посыпать кунжутом и зеленым луком
- Съесть пока никто не видит
*3 минуты жарки при высой температуре приготовления 🌡️
#самсебесушист

Лапша удон - это не просто блюдо, это часть культуры и традиций Японии, символизирующая уют и тепло семейного обеда или уютного ужина. Вкусная, сытная и разнообразная, удон заслуженно занимает почетное место в сердцах не только японцев, но и ценителей восточной кухни по всему миру.
•

Комментарии