Окрошка на квасе & Ледяной вкус лета. Рецепт и подача.
Если вы любитель окрошки, читайте прямо сейчас:
1. История окрошки 2. Рецепт и подача 3. Советы
Окрошка на квасе
Окрошка – это не просто холодный суп, это настоящее воплощение русской летней кухни. Она освежает, насыщает и дарит ощущение праздника.
История окрошки: Происхождение окрошки окутано тайной, но есть несколько версий:
* Охотничья теория: Считается, что окрошку придумали охотники, которые, вернувшись с охоты, смешивали мясной бульон с холодной водой и добавляли овощи. * Крестьянская теория: Окрошку могли придумать крестьяне, которые смешивали овощи с квасом или йогуртом для получения питательной и свежей еды.
В любом случае, окрошка – это блюдо с богатой историей, которое полюбилось нескольким поколениям.
Рецепт классической окрошки на квасе: Ингредиенты: Квас – 1 литр Вареная колбаса (или мясо) – 300 грамм Картофель – 2-3 штуки Яйца – 3-4 штуки Огурцы – 2-3 штуки Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Сметана (по желанию) – 100 грамм Соль – по вкусу
Приготовление: 1. Отварите картофель и яйца. Остудите и нарежьте кубиками. 2. Колбасу (или мясо) нарежьте кубиками. 3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. 4. Зелень мелко порубите. 5. В большой миске смешайте квас, картофель, колбасу, огурцы, яйца и зелень. 6. Добавьте соль по вкусу. 7. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут. 8. Перед подачей положите в тарелку сметану (по желанию).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в окрошку немного горчицы или хрена. Вместо кваса можно использовать кефир, йогурт или холодную воду. В окрошку можно добавлять другие ингредиенты по вкусу: редис, зеленый лук, свекла, маринованные грибы.
Окрошка – это блюдо, которое приносит с собой яркие вкусы лета. Наслаждайтесь!
Залетай в мой ТГ канал 
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
Окрошка на квасе & Ледяной вкус лета. Рецепт и подача.
Если вы любитель окрошки, читайте прямо сейчас:
1. История окрошки
2. Рецепт и подача
3. Советы
Окрошка – это не просто холодный суп, это настоящее воплощение русской летней кухни. Она освежает, насыщает и дарит ощущение праздника.
История окрошки:
Происхождение окрошки окутано тайной, но есть несколько версий:
* Охотничья теория: Считается, что окрошку придумали охотники, которые, вернувшись с охоты, смешивали мясной бульон с холодной водой и добавляли овощи.
* Крестьянская теория: Окрошку могли придумать крестьяне, которые смешивали овощи с квасом или йогуртом для получения питательной и свежей еды.
В любом случае, окрошка – это блюдо с богатой историей, которое полюбилось нескольким поколениям.
Рецепт классической окрошки на квасе:
Ингредиенты:
Квас – 1 литр
Вареная колбаса (или мясо) – 300 грамм
Картофель – 2-3 штуки
Яйца – 3-4 штуки
Огурцы – 2-3 штуки
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Сметана (по желанию) – 100 грамм
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель и яйца. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Колбасу (или мясо) нарежьте кубиками.
3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Зелень мелко порубите.
5. В большой миске смешайте квас, картофель, колбасу, огурцы, яйца и зелень.
6. Добавьте соль по вкусу.
7. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
8. Перед подачей положите в тарелку сметану (по желанию).
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в окрошку немного горчицы или хрена.
Вместо кваса можно использовать кефир, йогурт или холодную воду.
В окрошку можно добавлять другие ингредиенты по вкусу: редис, зеленый лук, свекла, маринованные грибы.
Окрошка – это блюдо, которое приносит с собой яркие вкусы лета. Наслаждайтесь!