6 июн 2024
Запечённый ролл Филадельфия: Классика в новом обличии
Если вы любитель разнообразия, то читайте:
1. Как классику довести до ума
2. Как приготовить шапочку для ролла
3. Варианты приготовления
Филадельфия
Запеченная Филадельфия как на видео
Что надо для 1 ролла в граммах:
1. Сёмга 60-80
2. Рис - 120
3. Нори - 1/2
4. Сыр - 35
5. Огурец /авокадо - 10/15
6. Унаги соус, кунжут
⁃ Шапочка если будете ложкой выкладывать на (сыр гауда 45, майонез 30, чеснок 1/3 зубчика и острый соус по желанию)
⁃ Шапочка если будете через кондитерский мешок и пользоваться блендером (сыр гауда 45, майонез 45, чеснок 1/3 зубчика и острый соус по желанию)
Рыбу нарезайте подмороженой.
При заворачивании ролла в рыбу можно воспользоваться пищевой плёкой, если рыба не плотная. Запекайте при 250 градусов 2 минуты, нагрев только верхний, противень необходимо смазать растительным маслом.
Ролл Филадельфия – это уже давно классика японской кухни, полюбившаяся многим за нежный вкус лосося и сливочного сыра. Но что если придать этому блюду новый вкус и текстуру? Знакомьтесь: запечённый ролл Филадельфия!
Что такое запечённый ролл Филадельфия?
Запечённый ролл Филадельфия – это традиционный ролл Филадельфия, который после формирования запекается в духовке. Это придает блюду более сочный и нежный вкус, а также хрустящую корочку.
Преимущества запечённого ролла Филадельфия:
Сочность: Запекание делает ролл более сочным и нежным, так как сыр плавится, а лосось пропитывается вкусом.
Хрустящая корочка: Во время запекания на ролле образуется хрустящая корочка, которая добавляет блюду приятной текстуры.
Новый вкус: Вкус запечённого ролла Филадельфия становится более ярким и насыщенным.
Простота приготовления: Запечь ролл Филадельфия довольно просто, с этим справится даже новичок.
Как приготовить запечённый ролл Филадельфия:
1. Готовим ролл Филадельфия: По классическому рецепту приготовьте ролл Филадельфия с лососем, сыром филадельфия, огурцом и авокадо.
2. Запекаем: Разложите ролл на противне, застеленном бумагой для выпечки. Полейте его соевым соусом и кунжутным маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
3. Подача: Подавайте запечённый ролл Филадельфия с вашими любимыми соусами, например, соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Для более сочного вкуса можно перед запеканием посыпать ролл кунжутом или тертым сыром.
Можно добавить в начинку ролла другие ингредиенты, например, маринованный имбирь или красную икру.
Запечённый ролл Филадельфия – это отличный вариант для тех, кто хочет придать классическому блюду новый вкус и текстуру.
Что надо для 1 ролла в граммах:
1. Сёмга 60-80
2. Рис - 120
3. Нори - 1/2
4. Сыр - 35
5. Огурец /авокадо - 10/15
6. Унаги соус, кунжут
⁃ Шапочка если будете ложкой выкладывать на (сыр гауда 45, майонез 30, чеснок 1/3 зубчика и острый соус по желанию)
⁃ Шапочка если будете через кондитерский мешок и пользоваться блендером (сыр гауда 45, майонез 45, чеснок 1/3 зубчика и острый соус по желанию)
Рыбу нарезайте подмороженой.
При заворачивании ролла в рыбу можно воспользоваться пищевой плёкой, если рыба не плотная. Запекайте при 250 градусов 2 минуты, нагрев только верхний, противень необходимо смазать растительным маслом.
Ролл Филадельфия – это уже давно классика японской кухни, полюбившаяся многим за нежный вкус лосося и сливочного сыра. Но что если придать этому блюду новый вкус и текстуру? Знакомьтесь: запечённый ролл Филадельфия!
Что такое запечённый ролл Филадельфия?
Запечённый ролл Филадельфия – это традиционный ролл Филадельфия, который после формирования запекается в духовке. Это придает блюду более сочный и нежный вкус, а также хрустящую корочку.
Преимущества запечённого ролла Филадельфия:
Сочность: Запекание делает ролл более сочным и нежным, так как сыр плавится, а лосось пропитывается вкусом.
Хрустящая корочка: Во время запекания на ролле образуется хрустящая корочка, которая добавляет блюду приятной текстуры.
Новый вкус: Вкус запечённого ролла Филадельфия становится более ярким и насыщенным.
Простота приготовления: Запечь ролл Филадельфия довольно просто, с этим справится даже новичок.
Как приготовить запечённый ролл Филадельфия:
1. Готовим ролл Филадельфия: По классическому рецепту приготовьте ролл Филадельфия с лососем, сыром филадельфия, огурцом и авокадо.
2. Запекаем: Разложите ролл на противне, застеленном бумагой для выпечки. Полейте его соевым соусом и кунжутным маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
3. Подача: Подавайте запечённый ролл Филадельфия с вашими любимыми соусами, например, соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Для более сочного вкуса можно перед запеканием посыпать ролл кунжутом или тертым сыром.
Можно добавить в начинку ролла другие ингредиенты, например, маринованный имбирь или красную икру.
Запечённый ролл Филадельфия – это отличный вариант для тех, кто хочет придать классическому блюду новый вкус и текстуру.
https://t.me/samsebesushist