Игорь Черняков. Сам cебе cушист

12 окт 2024

Паста Том Ям: если ты любишь Том Ям, то эта паста для тебя!


Если вы являетесь поклонником острых и насыщенных вкусов, то паста Том Ям станет вашим новым кулинарным фаворитом! Это уникальное блюдо объединяет в себе традиционные элементы тайского супа Том Ям и итальянскую пасту, создавая невероятный букет ароматов и вкуса. В этой статье мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом, который порадует вас и ваших близких.
Паста Том Ям

Чтобы приготовить пасту Том Ям, вам понадобятся следующие ингредиенты (в граммах):

- Спагетти (не варёные) — 200 г
- Креветки (чищеные) — 200 г
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Помидоры черри — 150 г
- Паста Том Ям — 1 ст. л.
- Сливки 20-30% — 190 мл
- Чеснок — 10 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сыр Пармезан — по вкусу
- Базилик — для подачи
- Бульон от макарон — 1 стакан

1. Приготовление спагетти. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Сохраните 1 стакан бульона от макарон.

2. Обжарка ингредиентов. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.

3. Добавление креветок и грибов. В сковороду добавьте очищенные креветки и нарезанные грибы шампиньоны. Обжаривайте, пока креветки не станут розовыми, а грибы мягкими (около 5-7 минут).

4. Добавление пасты Том Ям. Введите в сковороду пасту Том Ям и хорошо перемешайте, позволяя ингредиентам пропитаться острыми и ароматными специями.

5. Приготовление соуса. Влейте сливки и бульон от макарон, перемешайте до однородной консистенции. Позвольте соусу закипеть, а затем уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты.

6. Смешивание с пастой. Добавьте отваренные спагетти в сковороду, тщательно перемешайте, чтобы спагетти покрылись соусом и вместе с ним пропитались ароматами.

7. Подача. Подавайте пасту Том Ям горячей, присыпав сверху тертым сыром Пармезан и украсив свежим базиликом.

Эта паста Том Ям – это не только удивительное сочетание текстур и вкусов, но и быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно впечатлит вас и ваших гостей. Если вы любите острые и экзотические блюда, этот рецепт станет вашим настоящим открытием. Готовьте по этому рецепту, как на видео, и насладитесь удивительным вкусом пасты Том Ям. Это просто огонь!
•

Комментарии