Сегодня приготовим картофельную запеканку с мясным фаршем!

Натрите картофель на крупной терке и отожмите его, чтобы избавиться от лишней жидкости. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите. Нарежьте зеленый лук и посыпьте им фарш.
Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо. Перемешайте, чуть поперчите и посолите. Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Готовую картофельную запеканку подавайте сразу же после приготовления. Можно подать со сметаной или сливочным соусом.
Приятного аппетита!