Рецепт борща в детском саду.

Борщ получается очень вкусный и детки едят его с большим удовольствием. С возраста полутора лет, детям можно смело давать супы на мясных бульонах (говяжьем, курином) или вовсе приготовить борщ на воде. Подавать можно борщ как с хлебом, так и с гренками.
Ингредиенты:
Мясной бульон - 0,7 литра (можно заменить на воду)
Картофель - 200 грамм
Капуста - 125 грамм
Свекла - 200 грамм
Морковь - 80 грамм
Лук - 40 грамм
Растительное масло - 20 миллилитров
Сметана - 20 грамм (по желанию)
Томатная паста - 15 грамм
Соль, зелень, лавровый лист - по вкусу
Количество порций: 4-5
Количество ккал: 640
Описание приготовления:
Свеклу, капусту, лук нарезают соломкой, картофель – брусочками. Свеклу припускают с томатом, морковь и лук припускают. В кипящий бульон последовательно закладывают картофель, капусту, варят до полуготовности, затем добавляют припущенные овощи, соль и варят 10 минут. Сметану добавляют в готовый суп и доводят до кипения. Подают с отварной говядиной или куриным мясом.
Приятного аппетита!