Как приготовить паштет и красиво оформить бутерброды для праздничного стола
Приветствую, дорогие читатели! Спешу поделиться рецептом очень вкусного, нежного печеночного паштета. Покажу, как красиво оформить бутерброды, чтобы на праздничный стол подать было не стыдно.
* Итак, для начала нарезала на крупные кусочки лук и морковь. Выложила в кастрюлю с толстым дном и обжарила на растительном масле до мягкости. * Затем добавила промытую печень и обжарила до готовности. СОВЕТ! Не жарьте долго печень, она может стать сухой и жёсткой. В процессе приготовления проткните ее ножом, если вытекает прозрачны сок, можно снимать с огня. Если сок розовый, обжарьте еще немного.
* Посолила, поперчила, добавила мускатный орех и вареные яйца.
* Измельчила в однородную массу и дала полностью остыть. Затем добавила сливочное масло.
* Измельчила в однородную, гладкую массу.
* Переложила в миску, затянула пленкой и убрала в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы застыл.
* Багет нарезала на тонкие ломтики и обжарила на сливочном масле с двух сторон. * Сразу, не давая остыть натерла зубчиком чеснока.
* Охлажденный паштет переложила в кулинарный мешок с насадкой и отсадила на ломтики хлеба.
Украсить можно, как вашей душе угодно, сюда подойдет маринованный, соленый или свежий огурец. Я же украсила редиской, помидорами черри и зеленью.
Домохозяйка со стажем Галина
Как приготовить паштет и красиво оформить бутерброды для праздничного стола
Спешу поделиться рецептом очень вкусного, нежного печеночного паштета. Покажу, как красиво оформить бутерброды, чтобы на праздничный стол подать было не стыдно.
* Затем добавила промытую печень и обжарила до готовности.
СОВЕТ! Не жарьте долго печень, она может стать сухой и жёсткой. В процессе приготовления проткните ее ножом, если вытекает прозрачны сок, можно снимать с огня. Если сок розовый, обжарьте еще немного.
* Сразу, не давая остыть натерла зубчиком чеснока.
* Печень куриная - 400 г
* Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт.
* Сливочное масло - 70 г
* Яйца - 2-3 шт.
* Мускатный орех - 1 щепотка
* Соль и перец - по вкусу
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал (https://ok.me/xFO21) 👉 Группа в ВК (https://ok.me/yFO21) (https://ok.me/zFO21)👉 Аймкук (https://ok.me/0GO21)👉 Telegram (https://ok.me/1GO21) 👉 группа в Одноклассниках (https://ok.me/Bht21)
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!