Домохозяйка со стажем Галина

20 авг 2022

Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные

Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285457753
Здравствуйте, дорогие читатели!
У меня еще помидоры растут, уже много заготовок сделала и еще буду делать 😁. На этот раз замариновала помидорки Черри с луком, маринад очень вкусный, кисло-сладкий. Если вы пробовали магазинные маринованные помидоры и вам нравится маринад, то этот рецепт очень похож.
Мариновать можно маленькие и крупгые помидоры, к примеру дамские пальчики очень хорошо получаются, мякоть у них плотная. Если прям очень крупные помидоры, то оставьте их для салата, в разрезанном виде томаты лучше не мариновать.
* Итак, для начала простерилизуйте банки удобным для вас способом. Я наливаю в банку чуть воды и стерилизую в микроволновке при полной мощности около 5 минут.
* Затем промойте томаты под проточной водой.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285458265
* На дно банки выложите лист смородины, зонтик уропа, лист хрена, точнее небольшой кусочек от него.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285458777
* Выложите нарезанный полукольцами лук, гвоздику, сушеный чеснок, душистый перец и черный перец.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285459033
* Уложите томаты, но плотно не трамбуйте, чтобы не помять.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285459545
* Вскипятите 1 литр воды и залейте томаты, оставьте на 2-3 минуты.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285460057
* Затем слейте воду обратно в кастрюлю.
* Добавьте в воду соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксусную эссенцию.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285460569
* Сразу залейте маринадом томаты и закройте стерильной крышкой.
* Переверните банку, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
* Хранить можно при комнатной температуре.
Как приготовить кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные - 953285460825
МАРИНАД:
* Вода - 1 литр
* Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.
* Сахар - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л.
* Перец черный - 4 шт.
* Перец душистый - 2-3 шт.
* Гвоздика - 2 шт.
* Хрен - кусочек
* Лист смородины - 1 шт.
* Зонтик укропа - 1 шт.
* Лук - 1 шт.
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
•

Комментарии