Комментарии
- 22 фев 2023 11:13Нина СМЗачем?
- 22 фев 2023 12:07Надежда Долженкова (Прилучная )
- 22 фев 2023 12:18Тамара Степ (Чамкина)
- 22 фев 2023 12:19Тамара Степ (Чамкина)
- 22 фев 2023 12:46Ольга )Спасибо огромное ! Рецепты просто шикарные и превосходные !
- 22 фев 2023 17:50Татьяна Катаева(Шаврина)
- 22 фев 2023 17:54Галина Щетникова(Доронкина) ответила Ольге )на здоровье!
- 22 фев 2023 19:59ИРИНА БОНДАРЕВА
- 22 фев 2023 19:59ИРИНА БОНДАРЕВАПодборка Супер!!!
- 22 фев 2023 21:33Ирина Залитко
️ - 23 фев 2023 07:10С Елена
- 27 фев 2023 06:00Елена Помыткина
- 6 мар 2023 14:02Лариса Шабашова-(Борисова)Супер!️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Домохозяйка со стажем Галина
Оригинальные закуски на праздничный стол (27 рецептов)
Подборка разнообразных закусок.
Как и обещала, подготовила для вас несколько рецептов закусок на любой вкус. Сохраните публикацию, чтобы не потерять 😉. Во многих рецепте можно заменить какой-то продукт или вообще убрать.
К примеру, если не едите креветки, замените их на рыбу или мясо. Если майонез вас отталкивает, заправьте сметанной или йогуртовой заправкой. Или спросите в комментариях, я, или читатели что-нибудь посоветуем 🤗.
Чтобы вам было понятнее, к рецептам, в которых требуется подробное описание, прикрепила ссылку.
НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ, КАКУЮ ЗАКУСКУ ВЫБРАЛИ И ПРИГОТОВИТЕ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🤗
автор рецептов и фотографий Домохозяйка со стажем/Галина
* СОСТАВ:
* Ветчина - 8 ломтиков
* Сыр тертый - 150-200 г
* Болгарский перец - 1/2 шт.
* Зелень - по вкусу
* Майонез - по вкусу
* СОСТАВ САЛАТА:
* Авокадо крупное - 1 шт.
* Креветки вареные или маринованные - 150 г
* Сыр тертый - 70-100 г
* Майонез или сметана - 2 ст.л.
* Укроп и соль - по вкусу
* СОСТАВ:
* Яйца - 2 шт.
* Сыр - 100 г
* Грецкие орехи - 2 ст.л.
* Чеснок - 1 зубчики
* Майонез - по вкусу
* Виноград без косточек
* Натрите сыр, яйца и чеснок. Добавьте грецкие орехи и майонез, перемешайте. Разделите на несколько частей. Каждую часть распластайте и вложите виноград, сформируйте шарики. Обвалять можно в зелени, грецких орехах или яичных желтках.
* СОСТАВ:
* Ветчина - 10 ломтиков
* Творожный сыр - 125-150 г
* Грецкие орехи - 1 ст.л.
* Чеснок - 1 зубчик
* Укроп - 1 веточка
* Соль и перец - по вкусу
* СОСТАВ ПАШТЕТА:
* Печень куриная - 400 г
* Лук - 1 шт.
* Морковь - 1 шт.
* Сливочное масло - 70 г
* Яйца - 2-3 шт.
* Мускатный орех - 1 щепотка
* Соль и перец - по вкусу
* Багет обжарила на масле, натерла чесноком.
* СОСТАВ:
* Ветчина - 8 ломтиков
* Яйца вареные - 2 шт.
* Огурцы маринованные(можно заменить на соленые) - 1 шт.
* Укроп - по вкусу
* Майонез - 1 ст.л.
* СОСТАВ:
* Филе вареной красной рыбы - 300 г
* Вареный рис - 1-1,5 стакана
* Сыр тертый - 100 г
* Яйца вареные - 4 шт.
* Укроп - по вкусу
* Майонез - по вкусу
* Соль - по вкусу
* СОСТАВ:
* Яйца куриные крупные вареные - 8 шт.
* Грибы жареные с луком - 200 г
* Сметана или плавленный сыр - 1-2 ч.л.
* Соль - по вкусу
* Сливочное масло для жарки
* СОСТАВ: шпинат, козий сыр, помидоры, бальзамический соус, соус песто с оливками, базилик, соль и перец по вкусу
* СОСТАВ:
* Лисички жареные с луком - 300 г
* Сметана - 1 ст.л.
* Тертый сыр - 3-4 ст.л.
* Соль - по вкусу
* Растительное масло для жарки
* Лаваш для тарталеток
* СОСТАВ:
* Яйца вареные - 8 шт.
* Печень трески или минтая - 1 баночка
* Желтки перетереть с печенью и начинить белки.
* СОСТАВ:
* Филе красной рыбы - 300 г
* Соль - 1 ч.л. без горки
* Сахар - 1 ч.л.
* Коньяк - 1/2 ч.л.
* Укроп - 2 веточки
* Филе рыбы нарезать на кусочки, добавить соль, сахар, коньяк и укроп. Поставить в холодильник на 3 часа. Подать можно в тарталетках или на подсушенном белом хлебе с творожным сыром.
* СОСТАВ ТЕСТА:
* Мука - 200 г
* Масло сливочное - 100 г
* Яйца - 1 шт.
* Соль - 1/2 ч.л.
* НАЧИНКА:
* Вешенки - 400 г
* Лук - 1 шт.
* Сливки - 150 мл
* Сливочное и растительное масло для жарки
* Соль - по вкусу
СОСТАВ: Рисовая бумага, ветчина, листовой салат, сладкий перец, морковь по-корейски, творожный сыр
* СОСТАВ:
* Яйца перепелиные вареные - 20 шт.
* Маринад:
* Вода - 500 мл
* Сахар - 1 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
* Смесь для маринада(перец, перец душистый, гвоздика) - 1/2 ч.л.
* Лавровый лист - 1 шт.
* Чеснок - 1 зубчик
* Свекольный сок - 2 ст.л.
* Вареные яйца залить горячим маринадом, влить свекольный сок и мариновать 5 часов в холодильнике.
СОСТАВ: сыр, грецкие орехи, виноград
* Итак, взяла три ломтика сыра, поместила на тарелку и отправила в микроволновку на 1 минуту на полную мощность. За это время сыр расплавился, но не потек.
СОВЕТ! Поставьте сначала на 30 секунд, возможно этого времени хватит. Зависит это от сыра и мощности микроволновки.
* Рабочую поверхность застелила пакетом для запекания, выложила расплавленный сыр и тонко раскатала.
* На край выложила виноград и грецкие орехи.
СОВЕТ! Раскатывайте очень быстро, пока сыр не остыл и делайте маленькими порциями.
* Приподнимая пленку свернула в плотный рулет и убрала в холодильник на 1 час.
* СОСТАВ:
* Ветчина - 5 ломтиков
* Творожный сыр или жирный творог - 3 ст.л. с горкой
* Грецкие орехи - 1/2 горсть
* Кинза - 1/3 пучка
* Вяленые томаты - по вкусу
* Соль и перец - по вкусу
Очень вкусно подать в качестве закуски, на шпажках с томатами или добавить в салат. Маринадом можно заправить салаты.
* СОСТАВ:
* Моцарелла - 15 шт.
* МАРИНАД:
* Сок лимона 1 ч.л.
* Соевый соус - 2-3 ст.л.
* Сушеная паприка - 1 ч.л.
* Перец - 1 щепотка
* Чеснок - 1 зубчик
* Тимьян - 1 веточка
* Розмарин - 5-10 листиков
* Растительное масло - 1/2 стакана
* СОСТАВ:
* Баклажаны - 2 шт. (обжарить ломтики на гриле)
* Сыр Фета - 150 г
* Творожный сыр - 120 г
* Болгарский перец - 1/2 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Грецкие орехи - 1-2 ст.л.
* Кинза - по вкусу
* Укроп - по вкусу
* Перец - по вкусу
* По желанию полить бальзамическим соусом сверху.
СОСТАВ: огурец, творожный сыр, красная рыба с/с, рукола
* СОСТАВ:
* Селедка соленая - 1 шт.
* Картофель жареный - 2-3 шт.
* Соль и перец - по вкусу
* СОСТАВ НАЧИНКИ:
* Яйца вареные - 1 шт.
* Сливочное масло - 1-1,5 с.л.
* Вареная морковь - 1 ст.л.
* Лук зеленый и укроп - по вкусу
* СОСТАВ: творожный сыр, копченые мидии, красная рыба с/с, вареные креветки, кунжут
* Тесто:
* Мука - 220 г(+-)
* Шпинат замороженный - 50 г
* Йогурт натуральный или сметана - 100 г
* Яйца - 1 шт.
* Соль - 1/2 ч.л.
* Сахар - 1 ч.л.
* Разрыхлитель - 2 ч.л.
* Растительное масло - 2 ст.л.
* СОСТАВ:
* Баклажаны - 2 шт.
* Кабачки молодые - 2 шт.
* Брынза - 100 г
* Творожный сыр - 150 г
* Вяленые томаты в масле - 3-4 шт.
* Кинза - 1/3 пучка
* Чеснок - 2 зубчика
* Грецкие орехи - 1/2 горсти
* Перец - 2 щепотки
* Баклажаны и кабачки нужно нарезать на ломтики и обжарить на гриле.
СОСТАВ: сыр для жарки(можно заменить на моцареллу или адыгейский), помидоры, соус песто, бальзамический соус, салатный микс, соль, перец
* СОСТАВ:
* Оливки без косточек - 25-30 шт.
* Томаты вяленые в масле - 2-3 половинки
* Лимонный сок - 1 ч.л.
* Оливковое масло - 100 мл.
* Подать можно с сыром и томатами, или намазать гренки из белого хлеба.
Очень вкусная закуска, отлично подойдет к любым напиткам. Можно добавить в овощной салат.
* Для начала очистила чеснок и обжарила на растительном масле до румяности. Затем выбросила, он нужен был только для аромата.
* Выложила мидии и прогрела около 1-2 минут при этом помешивала.
* Добавила по вкусу соус Black Pepper (Чёрный перец). Прогрела помешивая около 30 секунд.
* СОСТАВ: профитроли, творожный сыр, салат Чука, красная рыба с/с
ОК https://ok.ru/domokhozyayka
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!