Здравствуйте дорогие читатели! Продолжаю делиться праздничными столами из архива. Этот стол был накрыт в 2021 году на Новый год.
У нас принято собираться за новогодним столом всей семьей, но в тот год все пошло не по плану. Сначала заболел папа, а следом и мама. Родители мужа не смогли приехать, так что наша компания была небольшая. Конечно, отметили мы отлично, было весело, но родителей не хватало. Времена были тяжелые, ну вы помните.
А сейчас я расскажу и покажу, чем же я угощала родных. Приготовила не все закуски, которые планировала, просто на маленькую компанию еды было бы слишком много.
Если будут вопросы по рецептам, спрашивайте в комментариях, я обязательно отвечу.
Меню:
1. Рулетики из сырокопченого мяса с начинкой из тертого сыра и кунжутного соуса. Подала на тарелке с руколой и немного сырокопченой колбаски
2. Маринованные лесные грибочки собственного приготовления
3. В тарталетках из лаваша, лесные грибы в сметане под сырной корочкой Лисички обжарила с луком, посолила и добавила сметану.- 300 г Вырезала из лаваша кружочки и выложила в формы. Затем выложила грибы в сметане, посыпала сыром и запекла в духовке.
4. Холодец с курицей на свиных ножках
5. Вареная буженина из свиной шейки и вареные свиные языки и покупные языки горячего копчения.
6. Салат слоеный с красной рыбой состав: Горбуша запеченная или вареная - 350-400 г Яйца вареные - 2 шт. Сыр - 100 г Майонез - по вкусу Укроп - по вкусу Соль - по вкусу
7. Тарталетки из лаваша с творожным сыром, крилем, креветками и помидорами Черри
8. Тарталетки с творожным сыром и икрой палтуса
9. Бутерброды с красной икрой Любая красная рыба - 600-700 г Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Водка - 1 ст.л. Солить в холодильнике сутки.
11. Селедка под шубой - это же классика, готовлю практически на каждый праздник. Кстати, я почему-то люблю есть этот салат на второй день, мне кажется, что он становится еще вкуснее.
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://vk.cc/cEWfxL
Домохозяйка со стажем Галина
Праздничный стол(много фото)
Здравствуйте дорогие читатели! Продолжаю делиться праздничными столами из архива. Этот стол был накрыт в 2021 году на Новый год.У нас принято собираться за новогодним столом всей семьей, но в тот год все пошло не по плану. Сначала заболел папа, а следом и мама. Родители мужа не смогли приехать, так что наша компания была небольшая. Конечно, отметили мы отлично, было весело, но родителей не хватало. Времена были тяжелые, ну вы помните.
А сейчас я расскажу и покажу, чем же я угощала родных. Приготовила не все закуски, которые планировала, просто на маленькую компанию еды было бы слишком много.
Если будут вопросы по рецептам, спрашивайте в комментариях, я обязательно отвечу.
Меню:
1. Рулетики из сырокопченого мяса с начинкой из тертого сыра и кунжутного соуса. Подала на тарелке с руколой и немного сырокопченой колбаски
2. Маринованные лесные грибочки собственного приготовления
3. В тарталетках из лаваша, лесные грибы в сметане под сырной корочкой
Лисички обжарила с луком, посолила и добавила сметану.- 300 г
Вырезала из лаваша кружочки и выложила в формы. Затем выложила грибы в сметане, посыпала сыром и запекла в духовке.
4. Холодец с курицей на свиных ножках
5. Вареная буженина из свиной шейки и вареные свиные языки и покупные языки горячего копчения.
6. Салат слоеный с красной рыбой
состав:
Горбуша запеченная или вареная - 350-400 г
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр - 100 г
Майонез - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
7. Тарталетки из лаваша с творожным сыром, крилем, креветками и помидорами Черри
8. Тарталетки с творожным сыром и икрой палтуса
9. Бутерброды с красной икрой
Любая красная рыба - 600-700 г
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Водка - 1 ст.л.
Солить в холодильнике сутки.
10. Овощной салат
Состав салата: руккола, помидоры Черри, оливки, огурец, салат айсберг, сыр Фета, лук.
Заправка: оливковое масло, зернистая горчица, сок лимона, соевый соус.
11. Селедка под шубой - это же классика, готовлю практически на каждый праздник. Кстати, я почему-то люблю есть этот салат на второй день, мне кажется, что он становится еще вкуснее.
12. Сырная тарелка
Друзья, если вам понравилась статья, то поделитесь ей в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна! #еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол