Комментарии
- 24 апр 2024 19:23марина князева(шилина)
- 24 апр 2024 19:32Людмила Лунгу ЧепурненкоМасляный маринад или маринад с маслом
- 25 апр 2024 08:28Галина Щетникова(Доронкина) ответила Людмиле Лунгу Чепурненков составе маринада присутствует масло.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Домохозяйка со стажем Галина
Семейный ужин (меню)
Любите собираться всей семьей за одним столом? Для вас это просто еда или что-то большее? Напишите в комментариях и поделитесь фотографиями своих семейных застолий.1. Свеклу запекаю частенько, просто к ужину, любим натереть с чесночком и заправить майонезом или сметаной. У нас все ее любят, иногда могу просто нарезать, заправить ароматным маслом и в таком виде съесть.
Но, так как у нас семейный обед-ужин, решила приготовить свекольный салат с Фетой. На днях был подробный рецепт, если пропустили, пишите в комментариях.
Состав:
Свекла - 3-4 шт.
Фета - 150 г
Заправка:
Тыквенное масло - 4 ст.л.
Бальзамический соус - 2 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 1/2 горсти
Кинза - по вкусу
2. Мама как-то спросила у нас: "Не надоели ли вам мои пирожки?" Пирожки мамы... Я не могу поверить, что кому-то из нашей семьи они могут надоесть. Это нечто большее, чем просто еда, это частичка домашнего уюта, капля тепла и любви, которую мама вкладывала в них.
Состав теста:
мука пшеничная - 3 стакана с горкой
сливочное масло - 300 г
пиво светлое или кефир - 1 стакан
соль - по вкусу
3. Накануне засолила горбушу для бутербродов, так что и ее решила подать на стол, лишней она точно не была.
состав:
Любая красная рыба (у меня горбуша) - 800 г
Водка или коньяк - 1 ч.л. или чуть больше
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Филе рыбы на коже сбрызнула водкой, натерла солью и сахаром.
Обернула в пергамент и убрала в холодильник на сутки, в процессе перевернула 1-2 раза. Рыбка получается слабой соли.
4. Доска с закусками была приготовлена для выноса к мангалу для наших мужчин. Чтобы им было чем закусить во время приготовления шашлыков 😉.
5. Салат из маринованных перцев и баклажанов на гриле
У меня был один баклажан, я его нарезала на кружочки и обжарила на электрическом гриле. Еще, у меня были перцы в масленном маринаде их соединила с баклажанами, посыпала свежей кинзой и чесночком. В заправке салат не нуждается, ведь перчики у меня масляные. Это очень вкусно, а главное готовить быстро.
6. Про профитроли вам уже рассказывала 😉, я их выпекаю и убираю в морозилку, по надобности достаю и начиняю разными начинками. В очередной раз эта выпечка меня выручила, я начинила ее творожным сыром и икрой.
7. От селедочки у нас не отказываются, не смотря на шашлыки, сельдь всегда идет на ура!
Ну и сами шашлыки, ради них мы и затеяли семейный ужин. Еще приготовили шампиньоны на углях. Рецепт шашлыков в отдельной публикации, если пропустили, напишите в комментариях.
Таким образом, мое утро началось с безделья, расслабления и наслаждения моментом, а день закончился активным и веселым семейным времяпровождением на природе у мангала. Эти разные виды отдыха были очень кстати.
Всего доброго!