Домохозяйка со стажем Галина

​
26 июл 2024

Блины на айране с мукой и крахмалом

Задумалась, почему я пеку блины летом чаще, чем зимой. А потом поняла, в чем дело. Когда внук приезжает, то бежит сразу в огород за ягодами и когда я спрашиваю с чем он их хочет есть, он всегда просит блинчики или оладьи. Для него это самый вкусный десерт. А раз внук простит, значит буду печь. Разве можно отказать?
Блины на айране с мукой и крахмалом - 988667867481

Рецептов блинов существует великое множество, у меня нет любимого, все +- хороши по-своему. Единственное, дрожжевые пеку крайне редко, но это не говорит о том, что они не вкусные, просто не всегда люблю возиться с дрожжевым тестом.
Блины на айране с мукой и крахмалом - 988667869273

1. Итак, влила в миску айран комнатной температуры, растительное масло и вбила яйца. Взболтала венчиком в однородную массу.
Блины на айране с мукой и крахмалом - 988667870553

2. Всыпала муку, крахмал, соль, сахар и соду, хорошенько взболтала венчиком, чтобы не было комочков.

3. Разогрела сковороду, смазала кусочком сала и обжарила блины с двух сторон до румяности.

Решила их сделать небольшого диаметра.
Тесто замесила с содой, чтобы блины были попышнее.
Блины на айране с мукой и крахмалом - 988667872601

Состав:
Айран - 0,5 л
Мука - 6 ст.л. с горкой
Крахмал - 4 ст.л. с горкой
Яйца - 2 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
Блины на айране с мукой и крахмалом - 988667874137

Ну и конечно с ягодками жимолости, чтобы было вкуснее вкусного 😁.

Напишите в комментариях свой любимы рецепт блинчиков.

Всего доброго и будьте здоровы!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #блины
Домохозяйка со стажем Галина​
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
49K участников

Комментарии