Домохозяйка со стажем Галина

14 авг 2024

Суп со свиными ребрышками в казане на мангале

Приготовили густой суп со свиными ребрышками в казане. С таким супом второго точно не понадобилось, получилось очень вкусно и сытно. Конечно, готовить можно на плите в обычной кастрюле, будет тоже очень вкусно.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989346896729


✅ Для начала подготовили все продукты. Нарезали на кусочки репчатый лук, морковь и болгарский перец.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989346924633

✅ Рубленные томаты в собственном соку, которые я заготовила на зиму, были очень уместны и придали супу нужную кислинку и вкус. Можно заменить на томатную пасту, две столовые ложки будет достаточно.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989346955097


✅ Разожгли огонь в мангале, установили казан. Влили растительное масло и обжарили свиные ребра до легкого румянца на сильном огне.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989346965081

✅ Извлекли обжаренные ребра из казана. Затем выложили нарезанные овощи и обжарили до мягкости.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989346979161

✅ Затем добавили рубленые томаты в собственном соку и еще немного обжарили.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989347013209

✅ Вернули ребра в казан, выложили картофель нарезанный на куски.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989347016281

✅ Залили крутым кипятком. Можно влить холодную воду, но мы решили ускорить процесс приготовления.

✅ Посолили, поперчили, добавили сушеную сладкую паприку. Закрыли крышкой и готовили на малом огне около 1 часа. Сильно кипеть не должно.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989347022169

✅ В самом конце добавили рубленую петрушку, кинзу и огуречный рассол для кислинки. На большой казан около 300 мл. Закрыли крышкой и дали потомиться минут 20-30 на слабых углях.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989347024985

Вкусный, ароматный суп готов. Подали со сметанным соусом(сметана, чеснок, укроп, черный перец).

Точное количество продуктов сказать не могу, все продукты клали на глаз.
Суп со свиными ребрышками в казане на мангале - 989347029849

Состав: свиные ребра, картофель, томаты в собственном соку, лук, морковь, сладкий перец, картофель, соль, перец, зелень, паприка, огуречный рассол

Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #мангал
#супвказане
Домохозяйка со стажем Галина
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
34K участников
•

Комментарии