Десерт из яблок

Никаких сливок, яичных белков, манки и крахмала
Два года назад делилась очень вкусным и простым рецептом десерта. Он вызвал положительные реакции и многие уже попробовали приготовить. Десерт и правда хорош, а готовить его проще пареной репы.
Десерт из яблок - 989407001177

Если яблочки сладкие, можно обойтись без сахара, а если кислые, добавьте любой подсластить по вкусу. По желанию добавьте корицу или цедру лимона, будет еще вкуснее.

Прикреплю видео, вдруг в статье не все будет понятно.
Десерт из яблок - 989407003737

1. Яблоки очистила от кожицы, нарезала в миску. Поставила в микроволновую печь и запекала при полной мощности(у меня 750Вт) 20 минут.

Можно запекать яблоки целиком, а потом отделить мякоть, это уже кому как удобно. Возможно потребуется меньше или больше времени для запекания, это зависит от яблок и от микроволновки. Или запеките яблоки в духовке.
Десерт из яблок - 989407009625

2. Выложила яблочное пюре в чашу миксера и остудила до комнатной температуры. На этом этапе можно добавить корицу, цедру лимона или апельсина и сахар. Затем взбила на средней скорости до легкой пышности, примерено минут 5-7.

3. Развела быстрорастворимый желатин в 100 мл воды, прогрела на среднем огне, но не доводила до кипения. Сразу влила в яблочное пюре и взбила около 10 минут на скорости выше средней.
Десерт из яблок - 989407012441

Вот такая пышная масса получилась, как облачко. Взбитым яблочным пюре можно прослоить торты или пироги, можно начинить заварные булочки или любые пирожные.
Десерт из яблок - 989407018585

Состав:
Яблоки очищенные - 1 кг
Быстрорастворимый желатин - 1 пакетик(10-12 г)
Воды - 100 мл

Всего доброго!
Ролик недоступен

Комментарии