Домохозяйка со стажем Галина

21 окт 2024

Закуска-салат с кальмарами

Последнее время я часто стала готовить кальмары разными способами. Сегодня хочу предложить простой рецепт салата или закуски. Подать его можно в тарталетках или в общем салатнике. Будет вкусно в любом случае 👍.
Закуска-салат с кальмарами - 991056288345

Не советую использовать готовые кальмары, тем более в масле, они могут испортить впечатление от блюда. Лучше приготовьте кальмары сами — это совсем несложно.

Пробовали такое блюдо? Напишите в комментариях.
Закуска-салат с кальмарами - 991056290393

1. Итак, первым делом чищу кальмары от внутренностей, нужно удалить хорду, это прозрачный хрящ внутри тушки. Под проточной водой снимаю пленку и промываю.

2. Ставлю кастрюлю с водой на огонь и довожу до кипения. Опускаю тушки кальмаров в кипящую воду и варю 30-40 секунд. При этом придавливаю ложкой ко дну, чтобы не всплывали. Затем извлекаю из воды и остужаю.
Закуска-салат с кальмарами - 991056294233

3. Мелко нарезаю лук, мариную 25 минут и откидываю на сито.

Состав маринада:
Уксус 9% - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Закуска-салат с кальмарами - 991056297305

4. Тушки кальмаров нарезаю на маленькие кусочки.

5. На такие же кусочки нарезаю вареные яйца.
Закуска-салат с кальмарами - 991056302681

6. Добавляю мелко нарезанные маринованные огурцы, укроп, маринованный лук, майонез и соль, перемешиваю.
Закуска-салат с кальмарами - 991056305241

Готово, осталось выложить в тарталетки или в общий салатник и можно подавать на стол.
Закуска-салат с кальмарами - 991056310361

Приятного аппетита!

Состав салата:
Тушки кальмаров - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Маринованные огурцы средние - 3 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу
Укроп и соль - по вкусу

Всего доброго!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #закуски #салаты
Домохозяйка со стажем Галина
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
41K участников

Комментарии