Домохозяйка со стажем Галина

14 ноя 2024

Как приготовить икорное масло в домашних условиях

🐟 На днях моя невестка привезла две великолепные сельди, каждая из которых оказалась щедро наполнена икрой, но, увы, рыба была слегка пересолена. Мы с удовольствием съели филе с отварным картофелем, а икру решили сохранить, чтобы приготовить икорное масло.
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485781849

Какое же это изысканное блюдо, скажу я вам! Оно украсит как праздничный стол, так и обычный ужин. Я люблю намазать икорное масло на ломтик черного хлеба, например, со сладким чаем — для меня настоящее наслаждение.
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485783897

Икра находится в ястыках — прочных мешочках, которые расположены в брюшной полости рыбы. Прежде чем соединить эту икру с маслом, необходимо освободить ее от пленки.
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485800281

1. Я просто натираю икру на мелкой терке, и с легкостью икринки отделяются, оставляя ястык на терке (см. фото).
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485803609

2. Затем я выкладываю сливочное масло в чашу блендера и взбиваю его с помощью микса до легкой воздушности, пока оно не станет мягким и однородным.
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485806937

3. Добавляю к маслу селедочную икру и снова взбиваю на низкой скорости.
Как приготовить икорное масло в домашних условиях - 991485810009

Икорное масло готово к употреблению. Его не требуется охлаждать, так как оно уже идеальное на вкус. Просто смажьте ломтик хлеба и наслаждайтесь этим деликатесом. Таким образом, можно приготовить икру любой рыбы.

Состав:
Икра сельди - 150-200 г
Сливочное масло - 150 г

Приятного аппетита!
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #икорноемасло
Домохозяйка со стажем Галина
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
34K участников
•

Комментарии