Домохозяйка со стажем Галина

10 дек 2024

Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком

Делаете колбаски в домашних условиях? Мы уже много лет сами готовим это восхитительное блюдо, а покупные даже не пробуем 😉. Если под рукой есть натуральная оболочка и специальная насадка для колбасок на мясорубку, смело беритесь за это вкусное блюдо.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308133209

Помню свой первый опыт: это была настоящая авантюра, но, с течением времени, я овладела искусством колбасного искусства, и теперь процесс занимает не больше времени, чем лепка котлет 😃.

Сегодня я с радостью поделюсь рецептом колбасок из говядины и баранины с ароматной кинзой 😉.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308139353


✅ Итак, для начала нарезала мясо на кусочки и прокрутила через мясорубку с насадкой для среднего помола.

Мясо используем средней жирности. Если любите пожирнее, добавьте нарезанное курдючное сало или свиную грудинку.

✅ Мелко порубила репчатый лук, кинзу и чеснок.

✅ Натуральную оболочку замочила в холодной воде, затем промыла.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308150361


✅ В фарш добавила лук, чеснок, кинзу, зиру, перец, соль и холодную воду.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308162393


✅ Насадила оболочку на насадку и набила фаршем.

Можно оставить в виде колбасы или разделить на колбаски, это уже по вашему желанию.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308167001


✅ Затем затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник настояться, примерно часа на 4, можно на ночь.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308171097


Готовить можно в духовке, на углях или на сковороде. Это очень вкусно, рекомендую попробовать 👍.
Купаты по-домашнему с кинзой, луком и чесноком - 992308179545

состав:
Мясо - 2 кг
Лук крупный - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Зира - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л. или по вкусу
Вода холодная - 100 мл
Натуральная оболочка

#еда #домохозяйкасостажемгалина #купаты #колбаски
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!

#БлогерскаяКухня
#ТопКонтент
Домохозяйка со стажем Галина
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
42K участников

Комментарии