Друзья, вы, наверное, заметили, что на моих праздничных столах иногда появляется рыбка в кляре. И это неспроста — блюдо получается невероятно вкусным, сочным и всегда улетает первым!
Я обычно готовлю его из филе трески, но вы можете выбрать любую другую рыбу по своему вкусу. Главное — чтобы она была не слишком жирной и без мелких костей, которые могут испортить впечатление.
Серьезно, попробуйте приготовить это блюдо и угостите своих близких. Уверена, они останутся в восторге! 😉🍴
#рыбакляр ✅ Нарежьте филе трески небольшими кусочками, чтобы они хорошо прожарились. ✅ Посыпьте рыбу солью, черным перцем и специями по вкусу. ✅ В миске смешайте 200 мл газированной воды, 2 яйца, 5 столовых ложек муки (с небольшой горкой) и щепотку соли. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. ✅ Нагрейте растительное масло в сотейнике на среднем огне. ✅ Проверьте готовность масла, капнув немного теста: если оно всплывает и начинает жариться, можно приступать. ✅ Обмакните кусочки рыбы в тесто и обжаривайте в кипящем масле до золотистой корочки. Не перегружайте сотейник — кусочки должны свободно плавать. ✅ Выложите готовые кусочки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Результат: тонкая хрустящая корочка и нежная рыбка внутри. Подавайте с соусом тар-тар.
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://vk.cc/cEWfxL
Домохозяйка со стажем Галина
Рыба в газированном кляре
Друзья, вы, наверное, заметили, что на моих праздничных столах иногда появляется рыбка в кляре. И это неспроста — блюдо получается невероятно вкусным, сочным и всегда улетает первым!Я обычно готовлю его из филе трески, но вы можете выбрать любую другую рыбу по своему вкусу. Главное — чтобы она была не слишком жирной и без мелких костей, которые могут испортить впечатление.
Серьезно, попробуйте приготовить это блюдо и угостите своих близких. Уверена, они останутся в восторге! 😉🍴
#рыбакляр
✅ Нарежьте филе трески небольшими кусочками, чтобы они хорошо прожарились.
✅ Посыпьте рыбу солью, черным перцем и специями по вкусу.
✅ В миске смешайте 200 мл газированной воды, 2 яйца, 5 столовых ложек муки (с небольшой горкой) и щепотку соли. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
✅ Нагрейте растительное масло в сотейнике на среднем огне.
✅ Проверьте готовность масла, капнув немного теста: если оно всплывает и начинает жариться, можно приступать.
✅ Обмакните кусочки рыбы в тесто и обжаривайте в кипящем масле до золотистой корочки. Не перегружайте сотейник — кусочки должны свободно плавать.
✅ Выложите готовые кусочки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Результат: тонкая хрустящая корочка и нежная рыбка внутри. Подавайте с соусом тар-тар.
Всего доброго!
https://ok.ru/domokhozyayka
#еда #домохозяйкасостажемгалина #рыбавкляре