Домохозяйка со стажем Галина

18 июл

Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны

Друзья, предлагаю вашему вниманию вкусный и простой рецепт лечо с с патиссонами. Сезон заготовок уже в разгаре, а у кого-то овощи на грядках только начинают зреть — так или иначе, такой рецепт будет отличным подспорьем в вашей кулинарной копилке.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760024921

Если у вас нет патиссонов, не беда — смело заменяйте их на кабачки. По вкусу они мало чем отличаются, а результат получается не менее аппетитным.

Попробуйте — это сочно, ароматно и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к любому гарниру.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760030553

Для начала тщательно вымойте все овощи и очистите их.

Морковь и помидоры нарежьте на средние куски и измельчите в блендере до однородной массы. Перелейте полученную смесь в кастрюлю.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760043865

Добавьте томатную пасту, разведённую в воде, а также рафинированное растительное масло — хорошо перемешайте.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760050265

Патиссоны(кабачки) нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю к овощному пюре.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760066393
Следом добавьте перец, нарезанный небольшими кусочками, и лук, нарезанный полукольцами.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760082521
Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите массу до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите около 30–35 минут, периодически помешивая.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760092761

Через указанное время посолите, поперчите, добавьте сахар и уксусную эссенцию — хорошенько размешайте и проварите ещё минуты 3.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760093785
Не снимая с огня, сразу же разливайте горячее лечо по стерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760094809
Заготовку можно хранить при комнатной температуре.
Простой рецепт лечо на зиму — добавьте кабачки или патиссоны - 996760096089

Ну вот и всё — зимняя радость уже в ваших руках! Остаётся только набраться терпения и дождаться холодного времени года, чтобы насладиться вкусом лета.

СОСТАВ:
Патиссоны или кабачки молодые - 1 кг
Перец болгарский - 250 г
Морковь - 150 г
Помидоры - 500 г
Томатная паста - 3 ст.л.
Лук репчатый - 4 шт.
Вода - 200 мл
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксусная эссенция - 1 ч.л.

ранее делилась рецептом на Аймкук

#еда #домохозяйкасостажемгалина #лечо #заготовкиназиму
Домохозяйка со стажем Галина
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗. Заходите, я вам рада 🤗! https://vk.cc/cEWfxL
42K участников

Комментарии