Комментарии
- 22 сен 17:21Особенно лисички заливаю крутым кипятком и оставляю до остывания… один раза в начале слегка перемешаю….. грибы вынимаю шумовкой аккуратно , вся грязь останется на дне в воде
Промываю под проточной водой в дуршлаге и отвариваю 5 -10 минут. —- затем когда стекут замораживаю …. И не какой земли
… - 23 сен 19:15А при чём здесь Путин ?
Зачем его то совать во все дыры ? - 24 сен 15:55А разве в декабре ещё есть грибы? Это какие? Впрочем, может где-то в южных регионах и есть зимой грибы?
- 24 сен 15:59У нас в декабре от+10 до +15.Рядовка прекрасно растёт и шампиньоны дикие.
- 24 сен 18:10Нас бомбили сегодня. Есть погибшие. Прямо по береговой линии хреначили .. Сирены воют целый день.
- 29 сен 14:53Всю жизнь собираю грибы, но о таклм способе чистки грибов не знала.Спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь.Удачной тихой охоты!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Домохозяйка со стажем Галина
Зачем я кладу муку и соль в сырые грибы? Ответ удивит даже опытных грибников
Лайфхак для тех, кто собирает грибы крупными партиями: чистить стало в 10 раз быстрее
Когда перебираешь опята или лисички, особенно после дождливого леса, их невозможно нормально промыть. Грязь, песок, листья, да и мелкие жучки — всё цепляется.Раньше я заливала их водой, солила и оставляла вымачиваться на час, и всё равно оставалась грязь.
А вот уже два года пользуюсь этим лайфхаком и он работает идеально.
Как надо сделать:
1. Очищенные грибы залейте тёплой водой (не горячей!).
2. Добавьте 2 ст. ложки соли + 2 ст. ложки муки на 5-литровую кастрюлю, приблизительно.
3. Тщательно перемешайте руками, буквально несколько секунд.
4. Через пару минут вся грязь и «незваные гости» всплывут наверх.
5. Останется только откинуть грибы на дуршлаг и промыть под проточной водой. Грибочки будут идеально чистенькими и светленькими.
Почему это работает?
Мука создаёт лёгкую «клеящую» среду, она собирает частички грязи и помогает им всплыть. Соль усиливает эффект и отпугивает насекомых.
Всё гениальное — просто!
Попробуйте — возможно, и вам этот способ понравится.
Особенно актуально для тех, кто собирает грибы большими объёмами — экономит кучу времени и нервов.
P.S. Этот метод не заменяет термическую обработку, грибы всё равно нужно варить или жарить.
Скоро покажу, как я солю опята.
Всего доброго и будьте здоровы!