Крутой Рецепт

:

Дмитрий Ерастов

1 апр 2022

Как просто приготовить большую ватрушку к чаю

Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324178898
Ингредиенты:Тесто:
* Мука 900 гр
* Молоко тёплое 500 мл
* Дрожжи 1 пакетик (10 гр)
* Яйцо 1шт
* Желток 1шт
* Сахар 2 ст. ложки
* Соль 1 ч. ложка с горкой
* Масло растительное 80 гр
Начинка:
* Смородина красная 500 гр
* Крахмал 2 ст. ложки
* Сахар 2 ст. ложки
Приготовление
Соединяю в отдельной миске теплое молоко, сахар, дрожжи. Молоко должно быть около 35 градусов. Даю постоять 5 минут, чтобы разошлись дрожжи.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324179154
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324179410
В просеянную муку добавляем соль, яйцо, опару и растительное масло. Замешиваю тесто с помощью помощника, планетарного миксера около 5 минут.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324179666
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324180434
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324180690
Тесто накрываю пленкой и в теплое место на 1 час. Посматриваю, как поднимется тесто, обминаю его и снова в тепло.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324181202
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324181458
Делаю начинку: Ягоды смешиваю с крахмалом и сахаром. Если для вас начинка будет кисловата отрегулируйте по вкусу добавлением сахара.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324181714
Тесто делю на 3 части. Из одной части теста раскатываю пласт и выкладываю начинку. Из другой части вырезаю украшение. Выкладываю на тесто.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324181970
Смазываю ватрушку желтком и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324182226
Из оставшегося теста можно сделать несколько булочек или пирожков. Начинки у меня хватило на одну большую ватрушку.
Как просто приготовить большую ватрушку к чаю - 937324182482
Друзья всем приятного чаепития!
Как вам такой рецепт? Понравился? Если да, поставь лайк! Подписывайся на канал, что бы не пропускать новые выпуски!

Комментарии