Вкусный салат с грибами

В данном рецепте можно использовать как лесные грибы, так и шампиньоны.
Но так как за окном сугробы, а "тихая" охота лишь в мечтах, я приготовлю его с шампиньонами.
Ингредиенты:
300 г шампиньонов или тех грибов которые любите,
250 г куриного филе,
1 банка консервированной кукурузы,
3 вареных куриных яйца,
2 головки репчатого лука (если лук крупный, то хватит и одной),
2 моркови,
майонез (мне больше нравится с домашним),
соль, специи для курицы и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить куриное мясо в воде с добавлением соли и специй.
2. Репчатый лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или кубиком. Обжарить лук и затем морковь, на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Грибы порезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением масла. Я обжариваю грибы отдельно от моркови и лука, а вы можете добавить грибы к моркови и луку, и обжарить их вместе. При обжарке добавить специи и соль.
4. Отсудить обжаренные грибы, лук и морковь. Выложить в салатницу, добавить кукурузу и порезанные кубиком вареные яйца. Заправить майонезом. По вкусу, можно добавить соль и перец.
5. Выложить салат порционно или подать в общей салатнице.
Салат готов!
Приятного аппетита!