Салат из сырой свеклы и рецепт заправки, которая сделает его намного вкуснее

Мы привыкли видеть сырую свеклу как один из ингредиентов диетических салатов. Например, «Метелки», который часто едят для «разгрузки». И, честно говоря, на стол гостям подобный салат вряд ли поставишь (если они, конечно, не на диете).
Я же хочу предложить рецепт чудесной закуски, где основной компонент — тоже сырая свекла. А особая заправка раскроет ее сладковатый вкус с выгодной стороны.
Салат из сырой свеклы и рецепт заправки, которая сделает его намного вкуснее - 943576206519
Салат очень доступный и ингредиентов здесь немного. Готовится буквально за несколько минут и, главное, ничего долго мариновать не нужно.
Салат из сырой свеклы и рецепт заправки, которая сделает его намного вкуснее - 943576206775
Ингредиенты: 250 грамм сырой свеклы; половина сладкой луковицы (небольшой); пара веточек петрушки или укропа. Для заправки: 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. 6%-ного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара, соль, перец.
Итак, как готовить салат:
1. Сырую свеклу (одну крупную или две средние) очистить от кожуры и нашинковать тонкой соломкой (например, на терке для корейской морковки).
2. Нарезать тонкими полукольцами половину небольшой луковицы. Лучше использовать шалот или красный салатный.
3. Мелко порубить пару веточек петрушки или укропа. При желании можно взять другую зелень, которая нравится.
Салат из сырой свеклы и рецепт заправки, которая сделает его намного вкуснее - 943576207031
4. Приготовить заправку:
* 1 ч. л. острой горчицы растереть с 1 ч.л. сахара
* влить 4 ст. л. растительного масла
* и в самом конце — 2 ст. л. 6%-ного уксуса (винного или яблочного)
5. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, заправить соусом и все хорошо перемешать. Соль, перец — по вкусу.
Салат из сырой свеклы и рецепт заправки, которая сделает его намного вкуснее - 943576207543
Это очень вкусно и быстро! Почему бы не попробовать?

Комментарии

Комментариев нет.