🍽️ Рецепт сочных котлет из свинины: идеальный ужин для всей семьи 🍜

| Сегодня у нас на повестке дня супер-вкусные котлеты из свинины, которые буквально тают во рту. Если вы ещё не пробовали мой рецепт, то самое время это исправить!
📋 Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Белый хлеб — 100 г или 3-4 кусочка
Молоко — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Панировочные сухари — для обвалки
Масло растительное — для жарки
🔪 Приготовление:
Подготовка свинины:
Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Пропустите её через мясорубку. Если у вас есть кухонный комбайн, используйте его — так фарш получится более однородным.
Мокрый хлеб:
Замочите белый хлеб в молоке на несколько минут. Затем отожмите его, чтобы избавиться от лишней жидкости. Этот трюк сделает ваши котлеты невероятно сочными!
Лук и чеснок:
Очистите лук и мелко нарежьте его. Можно также пропустить лук через мясорубку вместе со свининой. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Смешивание фарша:
В большой миске смешайте свиной фарш, размоченный в молоке хлеб, измельчённый лук и чеснок.
Добавление яйца:
Добавьте в фарш яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Если фарш получился слишком плотным, можно добавить ещё немного молока или панировочных сухарей.
Формирование котлет:
Из полученного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Жарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Подача:
Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром. Идеально подойдут картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Вот и всё! Ваши сочные котлеты из свинины готовы. Приятного аппетита! 🍽️