Домашний сыр лучше магазинного.

Нам понадобится:
- 1 литр мoлока
- 1 ст.л.соли
- 200-300 г. сметаны
- 3 яйца
Приготовление:
Для начала молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было, использовала марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!