Сегодня наш рассказ про рыбу Берш.

Волжский судак довольно редкая рыба. Многие рыбаки берша путают с судаком обычным, но это разные виды.
Берш ценится своими вкусовыми качествами.
Уха из берша считается деликатесом среди рыбаков.
Эти рыбы – достаточно редкое явление, и не водятся нигде в больших количествах. В основном берш обитает в Волге, но и там встречается далеко не везде, предпочитая не подниматься высоко по течению реки, приживаясь лишь в тех её водах, которые протекают не выше Рыбинска. Кроме того, такие рыбы встречается в Белоозере, реках Шексне и Урале, а также в районах Каспийского и Балтийского заливов.
Берш – не самая крупная рыба. Но хотя длинна его, в среднем составляющая примерно 25 см, часто доходит до полуметра, судаки попадаются гораздо крупнее. По цвету рыба берш и судак практически одинаковые, но в окрасе первого гораздо меньше желтизны.
Рыбалка
Самым лучшим периодом для ловли являются тёплые дни весенних, летних и осенних месяцев. А наилучшим временем суток оказываются часы после восхода и перед закатом солнца, то есть периоды активного жора этой рыбы.
Берши реагируют на многие виды приманок. Применяются также силиконовые твистеры. Для рыбалки на берша снасти используются любые: спиннинги и удочки, донки и жерлицы. В ловле этой рыбы зимой, лучше всего действовать удочкой, снабжённой инерционной катушкой.
Берш – вкусная и нежная бескостная рыба, никогда не имеющая даже намека на запах тины. Многие отдают предпочтение именно бершу, а не обычному судаку.
Количество блюд из берша вы можете найти на просторах интернета великое множество – его вялят, сушат, варят, запекают, жарят, ведь это не только вкусная, но и полезная.
Вот такая интересная, редкая и очень вкусная рыба.