🌟 Домашний морковно-яблочный пирог 🌟

Друзья, делюсь с вами рецептом невероятно вкусного и полезного морковно-яблочного пирога, который станет отличным дополнением к вашему утреннему чаю или кофе. Этот пирог не только порадует вас своим нежным вкусом, но и подарит заряд энергии на весь день!
🍰 Ингредиенты:
- 250 г моркови
- 150 г яблок
- 80 г фиников или 120 г изюма
- 160 г рисовой муки
- 1/2 ч.л. соды
- 5 яиц
- 50 мл растительного масла
- Цедра 1/2 лимона
- Щепотка корицы
- Щепотка соли
- Кунжут для посыпки
📝 Приготовление:
1. Начнем с подготовки основных ингредиентов. Натрем на мелкой терке морковь и яблоко. Если вы используете финики, удалите косточки и нарежьте их мелкими кусочками. Если предпочитаете изюм, просто промойте его и обсушите.
2. В большой миске смешайте рисовую муку, соду, корицу и лимонную цедру. Добавьте к этой смеси натертую морковь, яблоко и финики (или изюм). Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
3. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в тесто и хорошо перемешайте. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно введите в тесто, чтобы оно стало воздушным.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой. Посыпьте сверху кунжутом для придания пирогу аппетитного вида и дополнительного аромата.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой из центра пирога.
✨ Приятного аппетита! ✨
Этот пирог не только вкусный, но и полезный: в 100 г содержится всего 134 ккал, а также 11 г белков, 6 г жиров и 9 г углеводов. Наслаждайтесь без угрызений совести!