Друзья, если вы ищете вкусный и полезный рецепт для обеда или ужина, то этот суп с рыбным филе – именно то, что вам нужно!

Он не только насыщает, но и помогает поддерживать фигуру в отличной форме.
✨ Ингредиенты:
- 300 г рыбного филе (лучше всего использовать треску или судака)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
📝 Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте овощи: морковь – кружочками, лук – полукольцами, картофель – кубиками, сельдерей и болгарский перец – мелкими кусочками.
3. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец, тушите овощи 5-7 минут.
5. Влейте воду или овощной бульон, доведите до кипения.
6. Добавьте картофель и лавровый лист, варите до полуготовности картофеля.
7. Положите в суп кусочки рыбного филе и варите еще 10-15 минут до готовности рыбы.
8. За 5 минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
9. Подавайте суп, посыпав свежей зеленью.
Этот суп не только вкусный, но и очень полезный. Рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и мозга. Овощи добавляют витамины и минералы, а также клетчатку, которая улучшает пищеварение.
Приятного аппетита и будьте здоровы!