Bon Appetit

13 ноя 2022

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением

Приветствую всех любителей кулинарии!

Только кажется, что мытье всех без исключения продуктов является лучшим способом заботы о гигиене и безопасности.
На самом деле есть как минимум несколько исключений из правил о которых стоит помнить.

Яйцо

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523337933
На них всегда есть тонкая плёнка для защиты, и удалив ее при мытье можно запустить куда больше вредных веществ в продукт.

Рыба, куриное мясо

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523338957
Мытье курицы и рыбы приводит к распространению значительного количества бактерий. Такие продукты нужно сразу термически обрабатывать, чтобы сделать безопасными.

Мясо

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523339469
Промывание красного мяса ведёт к распространению бактерий. Перед приготовлением с него можно только убрать лишнюю влагу сухими салфетками.

Макароны

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523339725
Промывать отваренную пасту категорически не стоит, так удаляем с нее необходимые вещества, отвечающие за вкусовые качества и свойства.

Лук

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523339981
Чтобы не сталкиваться с отравлением правильно снимать лишние слоя лука, а не мыть его водой.

Грибы

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523340237
Чтобы удалить загрязнения с грибов нужно снимать слой грязи салфетками, а не использовать воду. Продукт как губка впитывает все компоненты, в том числе и часть воды с грязью.

Зелень

"Никаких контактов с водой": 8 продуктов, которые нельзя мыть перед их приготовлением - 950523340749
Мыть стоит только те изделия, которые покупаются в фермерских лавках, а не упакованные из магазина. Почти всегда салат в супермаркетах уже полностью готов к употреблению.

Напишите в комментариях, а Вы моете эти продукты перед их употреблением?


Благодарю за внимание! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Комментарии