Кремы для торта: 5 самых простых и понятных рецептов сладкой начинки
Приветствую всех, кто любит мир творчества и кулинарии!
Удачный крем основа любого торта и даже декор. А еще он может выступать в качестве оригинального десерта или стать основой кулинарных фантазий. Еще недавно выбирать приходилось среди белковых, заварных и масляных кремов, но сегодня количество видов куда больше. Самые удачные решения готовы рассмотреть и предложить.
Для сладкой паузы
Сто пятьдесят миллилитров молока и двести сахарной пудры, ванилин и двести пятьдесят грамм масла. Молоку нужно дать покипеть и остудить, ввести остальные составляющие и пять минут взбивать до пышной пены. Используем его для декора, торта. Нежный и таящий во рту крем подойдёт и как самостоятельный десерт.
Туземцы
Банка сгущенного молока, семьдесят грамм стружки кокоса, двести грамм масла, двести грамм белого шоколада. Масло нужно растопить с шоколадом, ввести кокос и сгущенку и смешать. Такой крем стоит охладить и использовать как утреннею пасту для бутерброда или для приготовления тортов.
Гурманский
Сто пятьдесят грамм пудры, три желтка яйца, три апельсина, пару пластин желатина и стакан жирных сливок. Смешиваем сок апельсина, муку, пудру и желтки и варим до густоты. Добавляем разведенный желатин. Взбиваем сливки и постепенно вводим их в крем. Отличный самостоятельный десерт или слой торта.
Полет
Двести грамм сахара, половина литра молока, пятьдесят грамм муки и пять желтков, ваниль. Смешать сахар, желтки муку и ваниль, влить кипящее молоко помешивая и сварить до запустения.
Мадьярский
Двести грамм яблок, пятьдесят грамм сахара, двадцать грамм миндаля и пятьдесят жирных сливок, одно яйцо. Яблоки нужно почистить, измельчить, чуть подержать с кипящей водой и сделать пюре. Белок яйца взбить, сахар смешать с яблоками и добавить взбитые белки. Еще раз взбить. Отдельно взбиваем сливки. Подаем в тандеме со взбитыми сливками и миндалем.
Из творога
Двести грамм масла и триста пятьдесят грамм творога, по сто грамм сгущенки и сахарной пудры, немного ванили и большая ложка коньяка. Масло с пудрой взбить и добавить ваниль, постепенно подливать сгущенку, коньяк и протертый творог.
Нежный
Пару стаканов сметаны жирностью в тридцать процентов, ваниль и стакан сахара. Достаточно все смешать и взбить.
Напишите в комментариях, какой Ваш любимый крем для торта?
Спасибо за внимание! Буду благодарна если поставите лайк и подпишитесь на мой канал!
Bon Appetit
Кремы для торта: 5 самых простых и понятных рецептов сладкой начинки
Приветствую всех, кто любит мир творчества и кулинарии!
Удачный крем основа любого торта и даже декор. А еще он может выступать в качестве оригинального десерта или стать основой кулинарных фантазий. Еще недавно выбирать приходилось среди белковых, заварных и масляных кремов, но сегодня количество видов куда больше.Самые удачные решения готовы рассмотреть и предложить.
Для сладкой паузы
Туземцы
Гурманский
Полет
Мадьярский
Из творога
Нежный
Напишите в комментариях, какой Ваш любимый крем для торта?
Спасибо за внимание! Буду благодарна если поставите лайк и подпишитесь на мой канал!