Сладкий Персик

21 июн 2023

Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них


Сезон заготовок в самом разгаре и я решила показать, как мы замораживаем ягоды (и не только их) на зиму. Обычные полиэтиленовые пакеты давно не использую для заморозки и вот почему:
- они тонкие и постоянно рвутся;
- если пакеты плотные и не просвечивают, то вообще непонятно, что в них лежит;
- они не держат форму и занимают много места в морозилке;
из них неудобно доставать продукты (вечно приходится развязывать-завязывать).

А вот в таких пакетах уже несколько лет замораживаем мы:
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008464502

Ящик с сокровищами прям =)

Это специальные пакеты для заморозки и они очень классные! Покупаю только их уже который год. Все мне нравится: и плотность, и размер, и качество. Наверняка есть и другие хорошие производители, но я пока не нашла замену. 
Называются пакеты Paclan и беру я их в Ашане.

И нет, это не реклама. Просто захотелось поделиться полезной находкой в сезон заготовок – вдруг кому пригодится?

Показываю на примере клубники, как пользоваться этими пакетами:

Есть у нас вот столько прекрасной клубники. Мы ее хорошенько моем и удаляем хвостики. Если есть время, можно еще и высушить – будет совсем идеально для заморозки!
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008478838
Клубника с дачи

Подготовленную ягоду складываем в пакет:
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008486262

У меня пакет объемом 3 литра, но есть и поменьше, и побольше
Ягоды надо складывать не очень плотно, чтобы в пакете было место. 

Затем пакет закрываем (сверху есть замочек)
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008498038

Замок у меня ни разу еще не ломался

Выпускаем воздух и разравниваем ягоды по пакету, чтобы ягодки не прилипли друг к другу:
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008505974

Кстати, в этот раз купила пакеты на 1 л, буду пробовать их тоже

И убираем в морозилку на несколько часов. У меня недавно появилась отдельная морозильная камера (вертикальная), теперь я стала делать еще больше запасов =)

Если урожая много и есть такая функция, то лучше включить режим шоковой или турбо-заморозки.

Вот такие ягоды у нас получаются:
Никогда не замораживаю ягоды в обычных полиэтиленовых пакетах: показываю, что использую вместо них - 959008515446
Если бы я их просушила, то они выглядели бы еще лучше

Но они и так довольно легко отделяются друг от друга, ничего откалывать топором не придется =)

Пишите в комментариях, как вы замораживаете ягоды? Есть секреты?
•

Комментарии