Сладкий Персик

​
18 Aug 2024

Сейчас самое время: 3 домашних рецепта с яблоками


Если у вас в этом году уродилось много яблок и вы уже не знаете, куда их девать – собрала вам 3 вкусных идеи. Буду ждать ваши отзывы, мне очень приятно, когда вы их пишите!

Тем более, что завтра отмечаем Яблочный Спас!

Приятного аппетита!

1. Десерт к чаю

Сейчас самое время: 3 домашних рецепта с яблоками - 977177380470

Что нужно:

яблоки – 3 шт.
слоеное тесто – 200 г
корица – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.

Как готовить:

У яблок специальным ножом удаляем сердцевину и нарезаем яблоки на кружочки (примерно одной толщины, не очень тонкие);
Если у вас нет специального ножа, то замените на небольшую крышку от пластиковой бутылки с водой.


Слоеное тесто размораживаем и нарезаем на тонкие полоски. Обматываем ими яблоки;
Кладем яблоки на противень, смазываем желтком и посыпаем смесью сахара и корицы;

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Готово!

2. Пастила из яблок

Сейчас самое время: 3 домашних рецепта с яблоками - 977177396598

Что нужно:

яблочное пюре – 400 г
желатин (быстрорастворимый) – 20 г

Как готовить:

Пастилу можно делать из уже готового яблочного пюре. Или же можно сделать пюре из своих яблочек. Для этого просто запеките их в духовке и пробейте мякоть в блендере.

Яблочное пюре остужаем, кладем в ковшик и добавляем в него быстрорастворимый желатин. Перемешиваем венчиком, очень тщательно;

Включаем самый минимальный огонь и варим пюре примерно 5 минут. постоянно помешивая. Пюре должно хорошо прогреться, стать горячим, но ни в коем случае не закипеть!

Снимаем пюре с огня и сразу же взбиваем миксером. Взбивать придется минут 5-10, пюре будет остывать и загустевать.

Теперь берем форму для запекания или контейнер для заморозки, застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем взбитое яблочное пюре. Равномерно распределяем ложкой;

Убираем в холодильник минимум на час, потом достаем и нарезаем на порционные кусочки. Если хочется, их потом можно обвалять в сахарной пудре.
Готово!

3. Яблочный чай

Сейчас самое время: 3 домашних рецепта с яблоками - 977177405046

Что нужно:

вода (кипяток) – примерно 700 мл
зеленое яблоко – 1 шт. Важно, чтобы яблоко было кисленькое
лимонный сок – 1-2 ч. л.
мята – пучок (можно использовать сушеную мяту)
сладкий сироп, мед или сахар – по вкусу
заварка (черный или зеленый чай) – 3 ч. ложки

Как готовить:

Яблоко нарезаем очень тонкими кружочками или дольками. Чем тоньше – тем лучше, вкус у чая будет насыщеннее (потому что быстрее заварится);

Кладем нарезанное яблоко в чайник, добавляем все остальные ингредиенты и заливаем кипятком;

Даем настояться 10 минут.
Готово!
Сладкий Персик​
Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! В реeстре РКН: https://knd.gov.ru/license? id=6734d1eb1222ae319ece207c&registryType=bloggersPermission Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм)
69K participants

Comments