Комментарии
- 11 мая 21:14Рена ЯгудаеваСырнички
- 12 мая 06:23Наталья БубенчиковаБутерброд с красной рыбкой
- 12 мая 07:13виктория балаеваМолочные продукты
- 13 мая 22:31Сладкий Персик
ответила Рене Ягудаевойобожаю их!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Сладкий Персик
Что приготовить на полезный завтрак: 3 идеи
Завтрак задаёт тон всему дню — от него зависит уровень энергии, настроение и даже продуктивность.Но полезно — не значит скучно или сложно. В этой подборке я собрала три простых, вкусных и сбалансированных завтрака, которые подойдут и для буднего утра, и для неспешного выходного. Готовятся быстро, насыщают надолго и дарят удовольствие с первого кусочка.
А главное, все они сезонные, витаминные и подходят для жарких летних дней!
Завтрак №1: зеленая гречка без варки
Это просто чудо-рецепт, особенно для летней жары. Потому что ничего даже не придется варить на плите! Замоченная с вечера зелёная гречка утром превращается в мягкую основу для питательной «каши без варки». Буквально 5 минут — и завтрак готов.Приготовление:
1. Вечером замочите 100 г зелёной гречки в холодной воде минимум на 3 часа (лучше — на ночь).
2. Утром слейте воду, переложите гречку в блендер и измельчите до однородной массы (20–30 секунд).
3. Готовую массу выложите в тарелку и добавьте наполнители по вкусу. Например, можно взять:
- бананы
- киви
- яблоки
- груши
- абрикосы
- персики
- любые орехи и семена (очень люблю кешью и кедровые орешки)
- ягоды (любые сезонные)
Еще можно добавить немного жидкого мёда или сиропа для сладости
Ингредиенты (на 2 порции):
зеленая гречка - 100 г
вода - чтобы покрывала гречку
банан - 1 шт
орехи (кешью) - примерно 30 г
ягоды (голубика замороженная) - примерно 2 столовые ложки
мед - примерно 1 чайная ложка
Зелёная гречка полезна тем, что:
Сохраняет больше питательных веществ, так как не проходит термообработку;
Богата растительным белком — хороший источник аминокислот;
Содержит витамины группы B, магний, железо, фосфор;
Улучшает пищеварение благодаря клетчатке;
Поддерживает уровень сахара в крови — содержит медленные углеводы;
Антиоксидантна — помогает бороться со стрессом и воспалениями
На самом деле, обычная гречка делает все то же самое, только стоит дешевле. Я покупаю и такую, и такую и просто их чередую для разнообразия.
Завтрак №2: Быстрый завтрак из творога
Этот завтрак тоже холодный, поэтому на лето подойдет идеально. Его тоже можно взять за основу и добавлять любые сезонные ингредиенты. Летом много чего вкусненького бывает! Одних ягод только какое разнообразие!Приготовление:
1. В блендер кладём: 300 г творога (лучше 5% жирности), 1 банан и горсть ягод (свежих или замороженных — я беру голубику).
2. Измельчаем до однородности — около 40 секунд.
3. Раскладываем по порциям. Можно добавить орешки сверху (по желанию). Готово!
Ингредиенты (на 2 порции):
творог 5% жирности — 300 г
банан — 1 шт
ягоды — 1 горсть
Совет: Чтобы завтрак был еще полезнее, можно добавить в него одну чайную ложку (на порцию) псиллиума. Псиллиум — это растительная клетчатка, получаемая из шелухи семян подорожника.
Чем полезен псиллиум:
Источник растворимой клетчатки — помогает нормализовать пищеварение;
Улучшает перистальтику кишечника — действует как мягкое натуральное слабительное;
Способствует насыщению — замедляет переваривание пищи и снижает аппетит;
Помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
Завтрак №3: Яичница с помидорами
Этот завтрак уже горячий, поэтому его хорошо готовить не в самую жару, когда за окном +35, а в прохладный летний день. Здесь очень много пользы, ведь в рецепте используются яйца и помидоры.Яйца — это:
- Отличный источник полноценного белка
- Богаты витаминами A, D, B12, холином (полезен для мозга)
- Содержат полезные жиры и антиоксиданты (лютеин, зеаксантин — для зрения)
Помидоры — это:
- Источник витамина C, калия и витамина K
- Содержат ликопин — мощный антиоксидант, полезный для сердца и профилактики рака
- Улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кожи
Приготовление:
1. Взбейте яйца вилкой до однородности.
2. Нарежьте помидоры мелким кубиком (по желанию — без кожуры).
3. На сковороде разогрейте масло, обжарьте помидоры 5 минут.
4. Добавьте яйца, жарьте, помешивая, ещё около 5 минут.
5. Подавайте с зеленью. Можно и без соли — и так очень вкусно!
Ингредиенты на 2 порции:
яйца — 3 шт
помидоры — 2–3 шт
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
зелень — для подачи
Надеюсь, эти три идеи вдохновят вас на вкусные и полезные завтраки.
Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые продукты — и пусть утро начинается не только с пользы, но и с удовольствия. Правильное питание может быть простым и вкусным — и эти рецепты тому подтверждение!
А что вы любите есть на завтрак?
Еще больше рецептов завтрака есть в моей группе: