Сладкий Персик

​
7 окт

Завтрак из творога: 4 удачных рецепта

Творог — универсальный продукт, который идеально подходит для завтрака. Он богат белком, кальцием и аминокислотами, даёт энергию и долго сохраняет чувство сытости. А ещё из него можно приготовить десятки вкусных блюд: от классических сырников до нежных кремов и запеканок.

Сегодня я собрала для вас четыре простых и разнообразных завтрака из творога. Все они готовятся быстро, выглядят аппетитно и точно понравятся даже тем, кто не любит творог.
Завтрак из творога: 4 удачных рецепта - 5386041836918

Рецепт №1: Творожная запеканка с лапшой

Помните нежную творожную запеканку с лапшой из детства? Кто-то ел её в детском саду, а кому-то готовила бабушка. Горячий кусочек, холодная сметана — простое, но удивительно вкусное сочетание.

Если вы никогда не пробовали — самое время приготовить!
Вот такой красивый кусочек
Вот такой красивый кусочек
Ингредиенты:

яичная лапша — 200 г
творог — 450–500 г
яйца — 4 шт.
сливочное масло — 90 г
манная крупа — 3 ст. ложки
сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)
соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Отварите лапшу по инструкции (около 5 минут), слейте воду.

Добавьте в горячую лапшу сливочное масло, перемешайте до растворения.

В миске смешайте творог, яйца, манку, сахар и соль. Для нежности пробейте блендером.

Соедините творожную массу с лапшой и перемешайте. Выложите смесь в смазанную форму.

Выпекайте при 150 °C около 40 минут до золотистой корочки.

Получается нежная, ароматная запеканка, она будет вкусная и горячей, и холодной. Простое блюдо, которое возвращает в детство и наполняет дом уютом.

Совет: Вместо манки в рецепте можно использовать рисовую муку.

Рецепт №2: Быстрый белковый завтрак

Это один из моих любимых завтраков — лёгкий, белковый и очень быстрый. Особенно хорош в тёплое время года, но я готовлю его круглый год (даже осенью и зимой).
Можно готовить с разными ягодами или фруктами
Можно готовить с разными ягодами или фруктами
Ингредиенты:

творог — 300 г (лучше 5% жирности)
банан — 1 шт.
ягоды — горсть (свежие или замороженные)

Приготовление:

В блендер кладём творог.

Добавляем банан (просто ломаем на кусочки).

Кидаем ягоды — у меня голубика, но подойдут любые.

Взбиваем около 40 секунд, до кремовой консистенции.

Можно посыпать орешками — и завтрак готов!

Совет: Банан из рецепта лучше не убирать, именно он придает блюду нужную консистенцию.

Рецепт №3: Сырники с изюмом

Я давно считаю себя амбассадором сырников: перепробовала десятки вариантов: в духовке, классические, с маком, кокосом, в сметанном соусе…

Сегодня поделюсь одним из удачных рецептов, Секретный ингредиент этих сырников – изюм, он даёт лёгкую сладость и аромат. Попробуйте, получится отлично! И лишний сахар не нужен!
Завтрак из творога: 4 удачных рецепта - 5386041720694

Ингредиенты:

творог 5% — 400 г
белок — 1 шт.
сахар — 1 ст. ложка
изюм — 1 ст. ложка
рисовая мука — 2 ст. ложки
пшеничная мука — 2 ст. ложки (для обвалки)
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Смешайте творог и белок. Добавьте сахар, рисовую и пшеничную муку.

Пробейте блендером до однородного, слегка липкого теста.

Вмешайте распаренный и обсушенный изюм.

Сформируйте сырники (удобно делать через стакан!) и обваляйте в муке.

Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Переложите в форму и поставьте в духовку на 10 минут при 200 °C, дайте сырничкам немного потомиться, они станут еще вкуснее!

Подавайте с ягодами, фруктами или сметаной — как больше любите.
Просто, быстро и всегда вкусно!

Совет: Вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты (например, курагу или даже микс).

Рецепт №4: Ленивые вареники

Ленивые вареники не требуют лепки, быстро готовятся и отлично подходят для заморозки.
Утром просто бросаете их в кипяток на 3–5 минут — и завтрак готов!
Завтрак из творога: 4 удачных рецепта - 5386041800310

Ингредиенты:

творог 5% (в брикете) — 180 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст. ложка
рисовая мука — 30 г
пшеничная мука — ~60 г
кокосовая стружка — ½ ст. ложки (по желанию)
соль — щепотка

Приготовление:

В миске смешайте яйцо, сахар и соль.

Добавьте творог, обе муки и кокосовую стружку. Перемешайте до однородности (блендером или ложкой).

На посыпанной мукой поверхности скатайте тесто в две «колбаски» и нарежьте кусочками.

Варите вареники в подсоленной воде 3 минуты после закипания.

Подавайте тёплыми с ягодами, фруктами или сметаной.

Совет: Часть вареников можно заморозить — разложите на плоском блюде, дайте им затвердеть и переложите в пакет. Замороженные вареники варите 5 минут.

Творожные завтраки — это отличное сочетание пользы, вкуса и простоты. Всего несколько минут на приготовление и у вас на столе блюдо, которое насыщает, заряжает энергией и заботится о здоровье.

Попробуйте каждый из этих вариантов и выберите свой любимый — классический, сладкий, диетический или с ягодами. А может, вдохновитесь и создадите свой авторский рецепт!

Комментарии