Печь на огне ближе к минимальному с двух сторон до золотистого цвета. Сразу горячими свернуть в трубочки.
Приготовление: 1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем миксером около 5 минут до получения пышной и светлой массы. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать до однородности. Вливаем молоко и перемешиваем.
2. В два приёма вводим просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не оставалось комочков. Готовое тесто должно получиться однородным и текучим, напоминающим тесто для тонких блинчиков.
3. Хорошо разогреваем сухую сковороду (маслом не смазываем). Выкладываем половину столовой ложки теста и распределяем по сковороде тонким слоем, формируя круг.
4. Жарим блинчик с двух сторон на огне чуть выше минимального. Такой огонь позволяет жидкости испаряться, и трубочки получаются более хрустящими.
5. Перекладываем готовый блинчик на доску и сразу же сворачиваем его в трубочку, пока он горячий.
Кулинарная новинка
ТРУБОЧКИ К ЧАЮ
Ингредиенты на 35 шт:- 3 яйца
- 100 гр сахара
- 120 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр муки
- щепотка ванилина
Печь на огне ближе к минимальному с двух сторон до золотистого цвета. Сразу горячими свернуть в трубочки.
Приготовление:
1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем миксером около 5 минут до получения пышной и светлой массы. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать до однородности. Вливаем молоко и перемешиваем.
2. В два приёма вводим просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не оставалось комочков. Готовое тесто должно получиться однородным и текучим, напоминающим тесто для тонких блинчиков.
3. Хорошо разогреваем сухую сковороду (маслом не смазываем). Выкладываем половину столовой ложки теста и распределяем по сковороде тонким слоем, формируя круг.
4. Жарим блинчик с двух сторон на огне чуть выше минимального. Такой огонь позволяет жидкости испаряться, и трубочки получаются более хрустящими.
5. Перекладываем готовый блинчик на доску и сразу же сворачиваем его в трубочку, пока он горячий.
6. Готовые трубочки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!