Если кефир «зашипел» при открытии, это отличный знак.

Значит, он «живой»
Дело в кефирных грибках, которые продолжают работать даже после розлива. Они выделяют углекислый газ, и он накапливается в упаковке. Такой кефир не только безопасен, но и максимально полезен.
А вы обращали внимание на это раньше?
#ЛебедяньМолоко