🥕5 рецептов вкуснейших блюд с высоким содержанием белка🥕

1. Вкусные рыбные котлетки
🔸 На 100 гр - 86 ккал 🔸 белки - 15 🔸 жиры - 2 🔸 углеводы - 2 🔸
Ингредиенты:
• 500 г рыбного филе (например, тилапия или хек)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст. л. натурального йогурта
• специи (сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
• оливковое масло
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу, добавляем к ней все остальные продукты: лук и морковь, натертые на мелкой терке, йогурт, яйцо, специи и соль. Тщательно перемешиваем фарш. Затем лепим маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду, слегка смазанную маслом и жарим на на небольшом огне около 3-4 минут.
2. Зразы из куриного филе с яйцом
🔸 На 100 гр - 110 ккал 🔸 белки - 17 🔸 жиры - 3 🔸 углеводы - 2 🔸
Ингредиенты:
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 100 г
• Яйцо 150 г
• Овсяные отруби 50 г
• Соль, перец, зелёный лук по вкусу
Приготовление:
Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать. Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца. Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму. Обжарить зразы на сковороде до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10-15 минут.
3. Белковый салатик из творога с чесноком
🔸 На 100 гр - 78ккал 🔸 белки - 14 🔸 жиры - 1🔸 углеводы -2 🔸
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 200 г
• 1 целое яйцо + 1 белок
• Чеснок 1-2 зубчика (тут уже по вкусу)
• Соль по вкусу
• 1-2 ст. ложки молока или нежирного йогурта
• Укроп (несколько веточек)
Приготовление:
Яйца сварить.
Все порезать и смешать.
Если слишком густой, то добавить молоко или йогурт.
Посолить и поперчить.
4. Диетические куриные лепешки с оливками
🔸 На 100 гр - 112 ккал 🔸 белки - 17 🔸 жиры - 3🔸 углеводы - 8 🔸
Ингредиенты:
• Куриная грудка 500 г
• Морковь 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Уксус бальзамический 1 ст. л.
• Оливки 70 г
• Овсяная мука 2 ст. л.
• Оливковое масло
Приготовление:
1. Куриную грудку с морковью пропустить через мясорубку.
2. Добавить соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
3. Оливки нарезать кружочками.
4. Добавить оливки к куриному фаршу и просеянную муку. Хорошо перемешать.
5. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Из куриной массы сформировать лепешки толщиной примерно 1,5 см и выложить на противень. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 минут.
Приятного аппетита!🥕