Яблочные оладушки к чаю, быстрее и вкуснее не бывает

Привет, мои уважаемые!
Поспевают яблоки, уже конец августа. Мои яблоньки молодые и яблок не так много. Вчера собрала с пола (с земли) самые красивые. Что-то порезала курам, они тоже поклюют, а остальные сложила в ведерко.
Яблоки всегда сгодятся. Пока они твердые, можно сварить компот, а можно быстренько испечь яблочные оладьи.
Мой вариант оладьев из яблок подходит для тех, кто очень спешит. Можно приготовить их к утреннему завтраку, или на полдник к чаю. Готовить их просто и быстро!
Яблоки поспевают
Взяла четыре яблока, помыла, натерла их через крупную терку. Кожицу не снимала, она не будет чувствоваться в моих оладьях.
Яблоки для оладьев
В яблочную крошку добавила три яйца. Можно ограничиться двумя.)
Разбила три яйца
Чуть посолила, добавила неполную ложку сахара, чуть соды, ванилин, щепотку корицы. Размешала всю массу. Вот такая она получилась.
Яблочная масса для оладьев
Добавила просеянную муку до консистенции оладьев.
Если сделать тесто погуще и добавить размягченный маргарин, то можно выпекать яблочное печенье в духовке. Но стоит такая жара на улице и в доме, что не стала включать духовой шкаф.
Поставила на плиту сковороду, налила подсолнечное масло и стала жарить оладьи. Масла много не наливайте!
Оладьи из яблок на сковороде
Ложкой брала яблочную массу и раскладывала на поверхность сковороды. Когда оладьи подрумянились с обеих сторон, сняла их на тарелку.
Яблочные оладьи на сковороде
Правда, на сковороде они напоминают котлетки?))) А на блюде совсем нет.
Вот такая структура на разрезе. Получились вкусные, сочные, ароматные оладушки и яблок.
С легкой кислинкой, с ноткой корицы, то, что надо к чаю.)
Сверху можно присыпать сахарной пудрой, если яблоки у вас кислые. Я чуть присыпала сахарным песком
А сколько урожая яблок у многих пропадает. Не нужно растрачивать то, что отдает нам природа.
Яблочные оладьи к чаю
Можно приготовить совсем маленькую порцию, на разок, попить чай. Хотя оладушки вкусные и в горячем, и в холодном виде. Для тех, кто любит выпечку с яблоками, это легкий и самый быстрый вариант.
Вам вредно жареное? Испеките их в духовке, только не забудьте добавить размягченный маргарин.