Чай из чаги — мой главный зимний антипростудный друг уже лет десять ❤️
Дорогие мои, пока за окном ноябрьская слякоть и морозец кусает, я каждый вечер варю себе вот такой чёрный, густой, пахучий чай из чаги. Ни одного пакетика, ни капли химии — только берёзовый гриб, вода да ложка мёда.
Где беру чагу? Сам собираю в Выборгском районе, на старых берёзах, которым лет по 80–100. Главное — брать только ту, что растёт высоко, не с земли (там много мусора). Срезаю аккуратно, чтобы дерево не пострадало, и домой.
Как готовлю — проще простого:
1. Чагу дома ломаю на мелкие кусочки (ножом или топориком).
2. Засыпаю горсть в чугунный котелок или обычную кастрюлю (примерно 50–70 г на 2 литра воды).
3. Довожу до кипения, потом убавляю огонь до минимума и томлю 2–3 часа. Чем дольше — тем насыщеннее цвет и вкус.
4. Процеживаю, остужаю немного и пью с мёдом и лимоном.
Вкус — как крепкий чёрный чай, только с лёгкой древесной ноткой и ооочень приятным послевкусием. Пьётся легко, а польза огромная: иммунитет поднимает, давление в норму приводит, желудок успокаивает. У меня уже мама и тётя пьют только такой, забыли про аптечные таблетки.
Кто пробовал — пишите в комментариях, как вам!
А кто ещё не решался — берите рецепт, собирайте чагу или покупайте у проверенных людей, и будет вам зимой тепло и спокойно 😊
Кулинария и рецепты + полезные советы.
Чай из чаги — мой главный зимний антипростудный друг уже лет десять ❤️
Где беру чагу? Сам собираю в Выборгском районе, на старых берёзах, которым лет по 80–100. Главное — брать только ту, что растёт высоко, не с земли (там много мусора). Срезаю аккуратно, чтобы дерево не пострадало, и домой.
Как готовлю — проще простого:
1. Чагу дома ломаю на мелкие кусочки (ножом или топориком).
2. Засыпаю горсть в чугунный котелок или обычную кастрюлю (примерно 50–70 г на 2 литра воды).
3. Довожу до кипения, потом убавляю огонь до минимума и томлю 2–3 часа. Чем дольше — тем насыщеннее цвет и вкус.
4. Процеживаю, остужаю немного и пью с мёдом и лимоном.
Вкус — как крепкий чёрный чай, только с лёгкой древесной ноткой и ооочень приятным послевкусием. Пьётся легко, а польза огромная: иммунитет поднимает, давление в норму приводит, желудок успокаивает. У меня уже мама и тётя пьют только такой, забыли про аптечные таблетки.
Кто пробовал — пишите в комментариях, как вам!
А кто ещё не решался — берите рецепт, собирайте чагу или покупайте у проверенных людей, и будет вам зимой тепло и спокойно 😊
Согревайтесь, мои хорошие, и берегите себя ❤️