Чага по-старинному: два рецепта, которым больше 100 лет — от финских бабушек и карельских знахарей
Дорогие мои, пока за окном зима только начинает показывать зубы, я достал свою банку с чагой и вспомнил, как её готовили ещё мои прабабушки в Konkkala. Ни одной таблетки не знали, а зиму переживали без единого кашля.
Рецепт №1 — «Финский медленный» (самый мягкий, для каждодневного питья)
Так делала моя прабабушка Анна из хутора Лехмус в 1930-е.
Берём 100 г сухой чаги (только с берёзы, высоко срезанной).
Заливаем 1 литром воды 60–70° (не кипяток!).
Ставим в тёплое место (у печки или на батарею) на 10–12 часов.
Потом процеживаем через марлю.
Получается светло-коричневый настой. Пьём по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Вкус почти нейтральный, чуть древесный. Детям можно с мёдом.
Рецепт №2 — «Карельский крепкий» (когда уже прихватило горло или почки ноют)
Этот рецепт мне передал дед-пасечник из Tali, ему его ещё отец-знахарь оставил.
200 г чаги ломаем на кусочки размером с грецкий орех.
Заливаем 2 литрами холодной воды, доводим до кипения и томим на самом маленьком огне 2 часа.
Снимаем, укутываем и оставляем ещё на ночь.
Утром процеживаем, добавляем 2 ст. ложки мёда и сок половины лимона.
Пьём по 100 мл 3–4 раза в день тёплым. Цвет — почти чёрный, вкус насыщенный, горьковатый, но послевкусие приятное.
Старики говорили:
Первый рецепт — для профилактики и спокойствия.
Второй — когда уже «прижало», выгоняет всё лишнее за 3–4 дня.
Я сам второй год только так и спасаюсь. Никаких антибиотиков, никаких порошков. Только чага, мёд и немного терпения.
Кто пробовал эти старые рецепты — пишите в комментариях, как вам помогло.
А кто только собирается — берите на заметку, зима длинная ещё ❤️
Кулинария и рецепты + полезные советы.
Чага по-старинному: два рецепта, которым больше 100 лет — от финских бабушек и карельских знахарей
Рецепт №1 — «Финский медленный» (самый мягкий, для каждодневного питья)
Так делала моя прабабушка Анна из хутора Лехмус в 1930-е.
Берём 100 г сухой чаги (только с берёзы, высоко срезанной).
Заливаем 1 литром воды 60–70° (не кипяток!).
Ставим в тёплое место (у печки или на батарею) на 10–12 часов.
Потом процеживаем через марлю.
Получается светло-коричневый настой. Пьём по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Вкус почти нейтральный, чуть древесный. Детям можно с мёдом.
Рецепт №2 — «Карельский крепкий» (когда уже прихватило горло или почки ноют)
Этот рецепт мне передал дед-пасечник из Tali, ему его ещё отец-знахарь оставил.
200 г чаги ломаем на кусочки размером с грецкий орех.
Заливаем 2 литрами холодной воды, доводим до кипения и томим на самом маленьком огне 2 часа.
Снимаем, укутываем и оставляем ещё на ночь.
Утром процеживаем, добавляем 2 ст. ложки мёда и сок половины лимона.
Пьём по 100 мл 3–4 раза в день тёплым. Цвет — почти чёрный, вкус насыщенный, горьковатый, но послевкусие приятное.
Старики говорили:
Первый рецепт — для профилактики и спокойствия.
Второй — когда уже «прижало», выгоняет всё лишнее за 3–4 дня.
Я сам второй год только так и спасаюсь. Никаких антибиотиков, никаких порошков. Только чага, мёд и немного терпения.
Кто пробовал эти старые рецепты — пишите в комментариях, как вам помогло.
А кто только собирается — берите на заметку, зима длинная ещё ❤️
Берегите себя, мои хорошие! 🌲