Турецкая сладость 🤤

Если знаете название - подскажите
Ингредиенты:
Для щербета:
300 мл воды
450 гр сахара
2 дольки лимона
Для теста:
600 мл воды
3 ст.л раст. масла
3 ст.л сахара
300 гр муки
60 гр крахмала
1 пакетик ванили
Приготовление:
Варим сироп (щербет). Сахар растворяем в воде, добавляем лимон и варим 8 минут.
Убираем лимон. Убираем остужать. Тем временем готовим тесто. В воду добавить: сахар и масло,довести до кипения и добавить сухие ингредиенты.
Сделать огонь на минимум и заваривать тесто до однородной консистенции.
Оно должно собраться в один целостный ком. Выложить тесто на стол и оставить оставать.
Затем вымесить руками и с помощью кондитерского шприца (можете взять насадку "открытая звезда" и использовать кондитерский мешок.
Обжариваем в большом количестве растительного масла. Затем горячую сладость сразу окунаем в холодный щербет. Оставляем пропитаться минуту и вынимаем. Приятного аппетита 😊
Автор alianna