📌Пирог с творогом и вишней

🔸Ингредиенты:
🔹Тесто:
• Мука — 450 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Сливочное масло — 200 г
• Вода холодная - 50 мл
🔹Начинки:
• Вишня без косточек — 600 г
• Сахар — 100 г
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Вода — 50 мл
• Творог — 600 г
• Сметана 20-30% — 100 г
• Сахар — 100 г
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Яйца — 2 шт
🔹Для смазывания:
• Желток — 1 шт
• Молоко — 2 ст.л
Выпекаем при 180° 45 минут.