Продолжаем разбирать Методические рекомендациях МР 2.

3.1.0253-21, в которых перечислены актуальные для России физиологические потребности в витаминах и минералах.
✅ Сегодня пост-шпаргалка о минералах! Сохраняем в закладки!
🌿
КАЛЬЦИЙ
Физиологическая потребность для взрослых — 1000 мг/сут
старше 65 лет — 1200 мг/сут (это важный момент!)
Физиологическая потребность для детей — от 400 до 1200 мг/сут
Функции:
- необходимый элемент минерального матрикса кости
- играет ведущую роль в нервной проводимости (и работе всей нервной системы!)
- играет ведущую роль в процессе свертывания крови
- участвует в мышечном сокращении (спортсменам остро необходим)
🌿
МАГНИЙ
Физиологическая потребность для взрослых — 420 мг/сутки (было 400 мг)
Физиологическая потребность для детей — от 55 до 400 мг/сутки.
Функции:
- кофактор многих ферментов углеводного и энергетического обменов
- участвует в синтезе белков, нуклеиновых кислот (служат первичными молекулами-носителями информации в клетках и составляют генетический материал)
- обладает стабилизирующим действием для мембран (в противовес кальцию)
- необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия (недостаток приводит к повышению риска развития гипертонии, болезней ритма сердца)
🌿
КАЛИЙ
Физиологическая потребность для взрослых — 3500 мг/сут (было 2500 мг)
Физиологическая потребность для детей — от 1000 до 3200 мг/сут
Функции:
- главный электролит, который принимает участие в проведении нервных импульсов и регуляции давления (его часто обходят вниманием, а он очень важен)
- принимает участие в водном, кислотном и электролитном балансе (pH? отеки, закисление — это обо всем этом)
🌿
ЖЕЛЕЗО
Физиологическая потребность для взрослых — 10 мг/сут (для муж) и 18 мг/сут (для жен).
Физиологическая потребность для детей — от 4 до 18 мг/сутки.
Функции:
- участвует в транспорте кислорода (и этим сказано буквально всё: энергия, митохондрии, цикл Крепса, АТФ и тд и тп., иными словами, железо очень нужно для энергии).
🌿
ЦИНК
Физиологическая потребность для взрослых — 12 мг/сут
Физиологическая потребность для детей — от 3 до 12 мг/сут
Функции:
- участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков и жиров
- влияет на активность гормонов и витаминов (при дефиците цинка мы уходим в минус по всей таблице витаминов и гормонов)
- входит в состав многих ферментов (ферменты — это то, без чего не происходит ничего в организме).
🌿
ЙОД
Физиологическая потребность для взрослых — 150 мкг/сут
Физиологическая потребность для детей — от 70 до 150 мкг/сут
Функции:
- участвует в функционировании щитовидной железы, гормоны которой ответственны за общий обмен веществ, митохондриальное дыхание, транспорта гормонов, умственного развития у детей.
🌿
МЕДЬ
Физиологическая потребность для взрослых — 1,0 мг/сут
Физиологическая потребность для детей — от 0,5 до 1,0 мг/сут
Функции:
- входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа (при дефиците меди не поднять железо)
- стимулирует усвоение белков и углеводов
- участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом
🌿
СЕЛЕН
Физиологическая потребность для взрослых — – 55 мкг/сут для женщин, 70 мкг/сут для мужчин.
Физиологическая потребность для детей — от 10 до 50 мкг/сут
Функции:
- участвует в окислительно-восстановительных процессах, обмене белков, жиров и углеводов
- эссенциальный элемент антиоксидантной системы
- обладает иммуномодулирующим действием
🌿
ХРОМ
Физиологическая потребность для взрослых — 40 мкг/сутки. (раньше была 50 мкг)
Физиологическая потребность для детей от 11 до 35 мкг/сутки
Функции:
- нормализует проницаемость клеточных мембран для глюкозы
- увеличивает чувствительность к инсулину
✅
В следующем посте будут Минорные биологически активные вещества пищи
Главный тег: #шпаргалка_по_всем_витаминам_и_минералам
#минералы_HellenHappy
#магний_HellenHappy
#медь_HellenHappy
#кальций_HellenHappy
#калий_HellenHappy
#йод_HellenHappy
#цинк_HellenHappy
#хром_HellenHappy