Печенье творожное: и тесто и начинка из творога (быстрый рецепт к чаю)

🥣 Приготовление начинки
На 150 г творога берём по 1-ой ст. л. сахара и муки, добавляем 1 яичный белок и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Для начинки берите сухой творог. Если творог влажный, то лишнюю жидкость надо отжать и дать стечь.
Желток оставьте для смазывания верха печенья.
🥣 Приготовление печенья
📋 Ингредиенты:
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 50 г
• Мука — 170 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
Шаг 1. Смешиваем творог, сахар, ванильный сахар и размягчённое сливочное масло. Доводим до состояния однородности.
Шаг 2. Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем к творожной массе в несколько приёмов. Замешиваем мягкое, но не липнущее к рукам, тесто.
Шаг 3. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3 см и разрезаем на полоски. На край полоски чайной ложкой выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик. При помощи кисточки смазываем верх печенья желтком.
Выпекаем при температуре 180°C 15 минут.
☕ Приятного чаепития!
#печенье #творог