30 марта в Воронеже при поддержке Клуба виноградарей г.

Воронежа прошел IV Фестиваль авторских вин. Главной целью данного мероприятия было заявлено развитие частных семейных виноделен в Центрально-Черноземном регионе. Участвовали виноделы Воронежа, Липецка, Белгорода.
Место провидения дегустации уже традиционно было организовано в здании Ярмарки строительных материалов на Холмогорской. Количество участников – около 70 любителей вина. Началось мероприятия в 11.00 часов.
Приветственное письмо на фестиваль прислал Майстренко А.Н., кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции винограда Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко из Новочеркасска.
Этот фестиваль, так же как и дегустация вин в Орле, ставило перед собой задачу в поддержке виноделов Черноземья. Однако формат мероприятий значительно различался.
В Орле на дегустацию представляли вина текущего сезона, сделанные из винограда, выращенного на местном участке. В жюри в основном участвовали сомелье.
В Воронеже комиссия была представлена технологами, которые оценивали не только показатели вина, но и соблюдение технологии изготовления продукта. Для дегустации представлялись вина из винограда Черноземья и привозного сырья из Краснодарского края. Оценивались белые, розовые и красные сухие вина, игристое, белые и красные полусухие, полусладкие и сладкие, плодово-ягодные вина. Оценка производилась по прозрачности, цвету, аромату, вкусу и типичности по 5-ти бальной шкале.
Состав жюри следующий:
- Покровский М.В. Белгород, доктор медицинских наук,
- Стоянова Н.Г., винодел-технолог, Белгород,
- Новикова И.В., доктор технологических наук,
- Зуева Н.В., доцент кафедры бродильных технологий,
- Деревщюков С.Н., кандидат с/х наук, директор опытной с/х станции,
- Аксенова Е, студент института дополнительного образования, программа «Химии и технология вина»,
- Бобрик С.И., генеральный директор ООО «Хозторг»,
- Комов А.А., коммерческий директор ООО «Хозторг».
Каждый участник дегустации вместе с листами оценки качества вина получил памятки:
- как правильно дегустировать вино,
- по балловой оценке образцов вина (вкус оценивался по 5-ти балльной системе),
- виноделие на приусадебном участке (расчет затрат и возможной прибыли от виноградника площадью в 1 сотку).
Всего оценивалось 48 образцов вина. Призовые места получили следующие виноделы.
Белые сухие вина:
1 место – Криворотов В.И. (Воронеж), купаж Цитронный Магарача и Гечеи Заматош.
2 место – Чудинов Ю.И. (Липецкая обл., г.Усмань), купаж Цитронный Магарача и Прейри Стар.
3 место - Лынов М.С., Цитронный Магарача из винограда Краснодарского края.
Красные сухие вина:
1 место – Стоянова Н.Г. (Белгород), купаж Рубин Голодриги и Саперави.
2 место – Стоянова Н.Г. (Белгород), Саперави Северный.
3 место – Криворотов В.И. (Воронеж), Красностоп Золотовский из винограда 2022 года сбора, из Краснодарского края, выдержанный в дубовой бочке 12 месяцев.
Белое п/сухое, п/сладкое, сладкое:
Чудин Ю.И. (Липецкая обл., г.Усмань), розовое вино из Мускатель.
Красное п/сухое, п/сладкое, сладкое:
Володьков А.И. (Воронеж), Темпранильо,
Чудин Ю.И. (Липецкая обл., г.Усмань), Платовский, Гече Заматош.
Специальный приз жюри:
Ровенский В.В. (Воронеж), плодовое вино из малины,
Австриевских Н.Р., сидр в трех образцах: сухой, п/сухой, п/сладкий,
Мухин Ю.Н. вино из Кристалла.