Банановый кекс 🍌

Ингредиенты:
🔸2 банана
🔸1 яйцо
🔸80 г перемолотой овсянки
🔸2 ч.л какао
🔸130 г муки (пшеничной, рисовой)
🔸2 ч. л. разрыхлителя
🔸темный шоколад - 50 г
🔸растит.масло - 1 ст. л.
🔸подсластитель по вкусу (у меня сахар)
🔸150 мл ряженки или кефира (смотрите по консистенции теста. Оно должно быть как на оладьи. Не слишком густое и не жидкое)
Приготовление:
🔸Один банан очищаем и разминаем вилкой. Добавляем яйцо, подсластитель по вкусу и ряженку (кефир). Перемешиваем блендером.
🔸Добавляем какао, овсянку, муку и разрыхлитель, масло, растопленный шоколад. Замешиваем тесто (по консистенции как на оладьи)
🔸Равномерно распределяем тесто по форме, сверху выкладываем разрезанный пополам банан.
🔸Выпекаем в духовке при 180 °C ~1 час (готовность проверяем зубочисткой).
Сверху украсила грецкими орехами.
Приятного аппетита😋