Простые молочные булочки - рецепт на каждый день, если в магазин идти лень

180 мл молока
1 ч. л. быстрых дрожжей
30 гр. сахара
щепотка соли
260 гр. пшеничной муки для хлеба
Замесить тесто. Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Около 10 минут. Когда тесто будет пружинить при нажатии пальцами и перестанет быть липким, оно готово.
Переложить в миску, прикрыть полотенцем и в теплое место на час.
Разделить тесто на 12 равных по размеру шариков-частей. Оставить их подниматься еще на 30 минут. Это расстойка.
Перед выпечкой посыпать верх каждой булочки мукой.
Выпекать при 170 градусах около 15-20 минут.