Апельсиновые маффины

Как сделать влажный кекс в духовке
Читайте нас в телеграмм: t.me/redcupru Ингредиенты:
Апельсиновый сироп
- 4 средних апельсина
- 100 г сахара
Апельсиновые маффины
- 2 средних апельсина
- 120 г растопленного сливочного масла
- 120 г сахара
- 200г муки
- 4 г разрыхлителя
- 2 яйца
Подготовка
1. Разогрейте духовку до 180ºC.
Пошаговое приготовление:
1. Снять цедру с 2 апельсинов и выжать сок
2. Яйца взбить в пышную пену.
3. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и свежевыжатый апельсиновый сок
4. Добавить к муке разрыхлитель и цедру. Перемешайте, чтобы объединить
5. Ввести муку в яичную смесь
6. Тщательно перемешать
7. Наполнить тестом порционные формочки
8. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180ºC.
9. Пока кексы в духовке, можно сварить сироп
10. Залейте капкейки апельсиновым сиропом и оставьте на 2 часа.
Капкейки хорошо впитывают сироп. Поэтому в течении двух часов можно подливать оставшийся апельсиновый сироп в капкейки.
Апельсиновый сироп
1. Выдавить сок из апельсинов
2. Добавьте сахар
3. Довести до кипения, помешивая, сварить светлый апельсиновый сироп
Приятного аппетита!