Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень простое и полезное блюдо – куриные потроха, тушенные с овощами.

Куриные сердечки и печень - относительно недорогой продукт, который продается практически во всех супермаркетах.
При правильном приготовлении этого деликатеса, блюдо получается нежным, мягким и сочным.
Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 4.
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 200 гр;
Куриная печень - 200 гр;
Болгарский перец - 1 шт;
Помидор - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Сметана - 2 столовые ложки;
Томатная паста - 2 столовые ложки;
Растительное масло - 2 столовые ложки;
Вода - 100 мл;
Соль - по вкусу;
Приправа для курицы «SPICESGEORGIA» – 1/2 чайной ложки.
Инструкция по приготовлению:
1. Куриные субпродукты промыть под проточной водой, обсушить.
С сердечек удалить все кровяные сгустки, с печени срезать пленку.
Печень нарезать средними кусочками.
Сердечки можно оставить в изначальном виде.
2. Сердечки выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить 5-7 минут.
Затем добавить немного воды, потушить на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, до полного выпаривания воды.
3. Лук очистить, нашинковать, выложить в сковороду с сердечками, обжарить до золотистого цвета.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, выложить к луку, обжарить до мягкости.
4. Печень отправить на сковороду, обжарить вместе с овощами и сердечками 7 минут, постоянно перемешивая.
Обратите внимание, что сначала готовятся сердца, а печень добавляется позже, так как печени нужно меньше времени на приготовление.
5. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками.
Овощи отправить в сковороду.
6. В емкости смешать томатную пасту и сметану, добавить 1/2 стакана кипяченной воды, соль и приправу для курицы «SPICESGEORGIA».
Содержимое сковороды залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок.
7. Подавать блюдо следует в горячем виде. Оно идеально сочетается с тушеной фасолью или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#SPICESGEORGIA