🍒 Ммм… Черешня 🍒

🤔 Кто не любит эту сочную и вкусную ягоду? Но как выбрать самую лучшую черешню? Давайте разберёмся!
🛍 Где покупать:
• Только в санкционированных местах торговли
• Избегайте стихийных рынков и покупок «с рук»
Как выбирать:
✅ Чистая, гладкая, блестящая кожица без вмятин и трещин
✅ Плотная, упругая мякоть
✅ Эластичная зелёная плодоножка
✅ Тёмные сорта имеют более насыщенный вкус и обычно слаще
✅ Жёлтая и розовая ягода – более нежная и водянистая, вкус кисло-сладкий
💦 Как мыть:
• Насыпьте в дуршлаг
• Промойте струёй холодной проточной воды
• Тщательно просушите
Хранение:
📌 Перед тем, как отправить на хранение — не мойте и не отделяйте от черешков
🧊 Храните в холодильнике в полиэтиленовом пакете или пластиковой ёмкости до 10 дней
📌 Жёлтая, розовая черешня и ягоды ранних сортов плохо переносят хранение, их лучше съесть сразу
Польза черешни:
• Невысокая калорийность (50-56 ккал/100г)
• Богата витамином С (в 100 г ягод почти 20% суточной потребности), калием, магнием, фосфором и железом
• Содержит много клетчатки
• В красных и бордовых сортах – больше витамина А, в розовых – витамина С, белые – реже вызывают аллергию
• Черешня полезна при артериальной гипертензии, анемии, запорах
⚠️ Осторожно:
• Употребление более 300-400г за короткое время чревато диареей
• Сладкие сорта противопоказаны при диабете
• Ярко окрашенные сорта не стоит употреблять людям с аллергией
🍒 Сезон черешни короток, не упустите возможность насладиться этими вкусными и полезными ягодами!
#санпросвет